La consommation de grandes quantit�s de sel affecte principalement le syst�me cardio-vasculaire et le rein, en tant que l'une des causes de l'hypertension art�rielle. Mais pour les amateurs �g�s de sarriette, il ya un autre danger - l'exc�s de sodium dans leur corps augmente le risque de fractures.
Pourquoi les femmes �g�es doivent �viter l'exc�s de sel dans l'alimentation
Des �tudes r�centes par des scientifiques japonais ont montr� que les femmes en m�nopause consommation excessive de sel menace non seulement la probabilit� de d�velopper une hypertension art�rielle, et un risque accru de fractures osseuses.
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� l'Universit� de la pr�fecture de Shimane du Japon dans la ville de Matsui (Universit� de Shimane � Matsue, Japon) travail a �t� r�alis�, au cours de laquelle 213 femmes interrog�es, dont l'�ge moyen se tenait � 63 ans. Nous avons �tudi� la densit� osseuse, le sang test�, et a demand� � chaque participant de r�pondre au questionnaire.
Il a �t� constat� que, dans le groupe de sujets de la consommation moyenne quotidienne de sel �tait 5211mg. Dans le m�me temps, il a �t� affect� un sous-groupe distinct des femmes qui pr�f�rent les aliments tr�s sal�s, dans lequel l'apport quotidien de sel a atteint 7561mg, que la teneur en chlorure de sodium �quivaut � sept double cheeseburger de McDonald.
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Les chercheurs ont conclu dans ce sous-groupe, le risque de fractures des extr�mit�s, y compris fracture de la hanche, 4, 1 fois plus �lev� que pour les femmes qui ne consomment pas beaucoup de sels.
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Les m�decins croient que l'adulte et par jour devrait pas consommer plus de 2300 mg de sel. Et de nombreux experts estiment que dans le cas des personnes de plus de 50 ans, ce chiffre devrait �tre ramen� � 1500mg.
