Pour beaucoup de gens dans le monde, le végétarisme est pas seulement les habitudes alimentaires et mode de vie. Man réinterprète l'essence même du processus de manger, de manger la philosophie en général. L'histoire connaît beaucoup de gens célèbres qui ont adhéré à un Bouddha végétarien, Pythagore, Socrate, Platon, Plutarque, Hippocrate, Leonardo Da Vinci, Michel-Ange, Newton, Spinoza, Voltaire, Rousseau, Goethe, Lincoln, Nietzsche, Voltaire, Repin, Bernard Shaw, Rabindranath Tagore Gandhi, Léon Tolstoï.

Mode de vie, les problèmes de santé, les convictions religieuses, les préférences personnelles - est la raison la plus courante pour le refus de la viande.

Il existe plusieurs types de végétarisme:

• véganisme - la forme la plus sévère de végétarisme, qui empêche non seulement les types de Luba animaux de boucherie, oiseaux, poissons, fruits de mer, œufs, lait et produits laitiers, et même dans certains cas du miel;
• laktovegetarianstvo - produits laitiers légumes végétarisme à laquelle l'utilisation nutritionnelle admissible de lait et de produits laitiers divers;
• laktoovovegetarianstvo - lait-oeuf-légumes aliments végétaux végétarisme combinés avec des produits laitiers et les oeufs de la volaille.

Aujourd'hui, il ya environ un milliard de personnes, qui ont choisi le végétarisme comme un mode de vie. Dans le cadre de la popularité croissante du système d'alimentation poluvegetarianskie végétarien et ont été développés. Il ya beaucoup d'aliments que beaucoup de gens trouvent végétarien, mais ils ne sont pas. Par exemple, la gélatine familier, mais elle est faite de la viande par des produits qui ne sont pas autorisés dans le système de la nourriture végétarienne. Toutes les variétés préférées de fromage, dont la production est emprésuré, est aussi un produit d'origine animale. Végétaliens stricts ne mangent pas tous ces aliments.

Aujourd'hui régime macrobiotique populaire, relèvent également de la catégorie du véganisme. Ces régimes ne comprennent pas les produits d'origine animale, les aliments raffinés et transformés, et les aliments contenant des conservateurs, la caféine et d'autres stimulants.

Végétarisme comme un mode de vie

Lorsque vous avez décidé, et a décidé de choisir le végétarisme comme un mode de vie, il est d'abord nécessaire de consulter un diététicien spécialisé. Végétarisme implique le refus de nombreux éléments vitaux qui peuvent conduire à un manque de nutriments dans l'organisme, en particulier pour les enfants, les adolescents, les femmes enceintes. Il est particulièrement important à l'étape initiale de déni de la viande, demander des conseils dans l'élaboration du menu d'un diététicien expérimenté. Il aidera à faire avec vous et vos préférences dans les produits du menu optimale. Votre alimentation quotidienne devrait inclure tous les éléments nutritifs nécessaires à la croissance et le développement normal, en particulier, des éléments tels que les protéines et le calcium.

Beaucoup de gens choisissent pour eux-mêmes une forme plus douce du végétarisme. Leur régime alimentaire principale se compose de légumes, fruits, céréales, légumineuses, mais ils mangent aussi des poissons, un petit oiseau.

Dans tous les cas, peu importe quel type de plats végétariens vous ne choisissez pas pour vous-même, vous devez écouter votre corps.

Prenez soin de vous et de rester en bonne santé. Toujours avec vous votre assistant dans les questions de santé avec un médecin.

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