Obtenez un peu d'originalité dans la préparation du menu du Nouvel An. "Olivier" et "couches" Aujourd'hui est sans surprise. Laissez votre table de fête une abondance de lumière utile et alimentaire - légumes, poissons, champignons, salades légères. Ce qui est important - après ce dîner, vous aurez l'énergie et le désir et la danse, et un arbre de Noël pour aller avec des amis, et pas seulement rempli sur le canapé et dormir quelques heures une fois par la lumière bleue.

Fruits, légumes

Prenez beaucoup de fruits et légumes! Supposons que sur la table du Nouvel An sont forcément tomates et concombres et salade aux carottes, choux, betteraves. Aussi laisser une abondance de oranges, les bananes, les kiwis, ananas, ainsi que des mandarines et des kakis saisonniers. Appuyer sur eux, plutôt que de viandes grasses et riches en calories salades, tartes. Fruits et légumes - une excellente source de fibres, de rasitelnoy et il favorise l'excrétion de substances nocives et le nettoyage du côlon naturel. L'ananas contient l'enzyme bromélaïne, en contribuant activement à briser des graisses dans le corps.

Salade légère

Une variété de salades avec du poisson ou de champignons, fromage, habillé avec de l'huile de tournesol, vinaigre de vin et la moutarde de Dijon, doit nécessairement participer à la table du Nouvel An. Lumière idéale, mais très délicieuse salade - grec. Tomates, concombres, poivrons et les oignons sont la base, et d'olives noires et un fromage feta douce crémeuse lui donnent un goût piquant et parfaitement équilibré. Salade assaisonnée avec du jus de citron, l'huile d'olive et de poivre noir.

Toutes sortes de poissons de mer et les fruits de mer

Fruits de mer comprend mollusques (poulpe, moules), des crustacés (crevettes et des homards) et échinodermes (par exemple, oursins). Poissons et fruits de mer Marine contiennent des oméga-3, des acides gras, qui réduisent la quantité de cholestérol et de triglycérides dans le sang, ainsi que d'un antioxydant naturel. Ils sont bien et assez facilement digérés et absorbés, sans surcharger l'estomac, car ils contiennent peu de tissu conjonctif. En outre, ces produits sont considérés alimentaire. Poissons calorique autant que 5 fois plus faible que la viande, et dans le plus gras de ses variétés contiennent seulement 25-30% de matière grasse.

Champignons

Ils sont faibles en calories et en eux beaucoup de vitamines. Les champignons contiennent seulement 25 calories pour 100 grammes, mais bien saturées. Pleurotes et champignons (qui sont maintenant souvent disponible dans le commerce) est même recommandé par les diététiciens comme l'un des remèdes naturels pour l'obésité, car ils abaissent le taux de cholestérol. En outre, comme un bonus, les champignons, réduire les fringales, de sorte que se penchant sur les champignons, vous avez le gâteau puis mangez moins. Le fait qu'ils sont une source de zinc, et sa carence intensifie l'envie de sucreries et d'alcool.

Plats, à la vapeur ou grillés

Dans ces (la plus ancienne, par la voie) est capable de produits de cuisson conserver un maximum de vitamines et de nutriments. Cuisson à la vapeur vous permet de faire viande ou de poisson est non seulement délicieux, mais aussi belle, juteuse. Légumes cuits dans un bain-marie, conservent leur aspect d'origine et la couleur. Aliments cuits sur le gril, laissez le jus et recouvert d'une croûte dorée.

Contrairement à la cuisine, par exemple, à la vapeur ou au four Essayez-nous pas petit et gras.