Pour améliorer le système immunitaire de l'enfant dans l'hiver, vous avez besoin d'enrichir sa nourriture pendant l'été et l'automne. L'automne est très riche en fruits et légumes mûrs, qui sont les principales vitamines cellier et oligo-éléments. Par conséquent, à l'automne entrer nécessairement dans l'alimentation de leurs enfants les légumes comme les choux, carottes, poivrons et autres. Obtenir suffisamment de vitamines, le corps de l'enfant sera mieux résister à diverses maladies virales et infectieuses.
Sources de vitamine C
Pour compléter le bébé avec de la vitamine C, il est nécessaire d'introduire dans les légumes de régime tels que les poivrons, qui est le chef de file parmi les légumes sur le contenu de cette vitamine; chou, et il n'a pas d'importance, frais ou marinés; Pommes, en particulier acides, est également très riche en vitamine C. Pour l'enfant a reçu l'apport quotidien nécessaire en vitamine C, il est nécessaire qu'il mangeait un seul poivron frais ou 200 grammes de salade de chou. Il est préférable de donner à vos petits légumes dans leur forme brute, comme la vitamine C est détruite par des températures élevées.
Les sources de vitamines A et B6
Carotte est un véritable trésor trésor de vitamines. La vitamine A contribue à renforcer le système immunitaire et augmenter la résistance à l'infection. La vitamine B6 est également un grand défenseur du système immunitaire joue également un rôle important dans la formation de lymphocytes (cellules sanguines). En plus de carottes, ces vitamines dans les légumes tels que les pommes de terre, le chou, les haricots, les haricots, les pois, les oignons verts, les épinards. Cependant, il faut savoir que la vitamine A est mieux absorbé avec l'aide de la graisse, donc la salade de légumes est préférable de remplir avec de l'huile.
Sources de vitamine B1 (thiamine)
Pour renforcer le système nerveux de l'enfant, ainsi que d'améliorer la performance de son système digestif, doivent être présents dans l'alimentation des légumes comme les pois, les haricots, les tomates, les épinards. Le besoin quotidien pour cette vitamine est pas si grand, seulement 2 à 3 mg, mais son absence peut contribuer au développement de diverses maladies.
Comment faire cuire les légumes pour préserver les vitamines
Pour préserver la valeur nutritive des légumes, ils doivent être correctement traités et préparés. Laver les légumes devraient être dans l'eau froide. Rappelez-vous que la plupart des vitamines et des minéraux dans les légumes est sous la peau, de sorte que le plus mince, vous obtenez les nettoyer et coupez la plus grande, la plus petite sera la perte de vitamines.
Si nécessaire, faire bouillir les légumes, il est préférable de le faire dans la forme brute des vitamines contenues dans eux, moins détruits. Mieux encore, si vous faites STTS, cuire sur le gril ou au four ou cuire pour un couple. Les greens sont les mieux placés dans les plats cuisinés, et si vous avez encore besoin de les faire bouillir, puis pas plus de 5 minutes.
Savoir ce que l'automne est moments les plus fertiles pour la fortification de l'enfant, comme dans les légumes frais est la teneur élevée en vitamines, et le stockage à long terme, même dans le meilleur des cas, une partie des vitamines et des minéraux sont détruits. Toutefois, les fruits et légumes que vous devez donner à votre enfant toute l'année pour reconstituer le corps avec des nutriments.
