Consommation champignons compense la carence en vitamine D. Et nous entendons champignons qui se développent à l'échelle industrielle.

La consommation de champignons compense le manque de vitamine D

Précédent représentants de l'entreprise de recherche Cantox Health Sciences International ont constaté que la carence en vitamine D en sauvant les bains de soleil, le lait enrichi et des suppléments nutritionnels. Cette fois, les scientifiques ont conclu que les étudia sans crainte de champignons que vous pouvez garder pendant longtemps sous le soleil, avant de couper et après. Le niveau de vitamine D dans de tels cas est sept fois plus élevé que la même vitamine dans les aliments tels que les poissons gras, le foie, le jaune d'oeuf, le caviar, le poisson rouge, le beurre, la crème sure, le lait. Les chercheurs ont surpris par le fait que les champignons cultivés dans l'obscurité, généralement pour stocker la lumière ultraviolette blanc augmente la teneur de la "vitamine solaire" 100 fois.

Rappelons que la vitamine D est le soleil parce qu'il est produit sous l'influence de la lumière solaire et est responsable de l'assimilation du calcium dans le corps humain. Il est cette vitamine, pas comme les autres, est résistant aux hautes températures. Il est bien connu que la carence en vitamine D affecte négativement le chiffre (en pénurie aiguë de disproportion clairement visible du corps) connu. Les adolescents âgés de 12 à 14 ans, de même le manque de clairement visible et ne peut se produire dans une croissance très lente, et finalement - conduisent à rachitisme et l'ostéoporose.

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