Les scientifiques de la Fondation pour la recherche et le traitement du goût et l'odeur de Chicago a mené une étude sur l'effet de l'ail sur les relations familiales avec l'utilisation régulière de lui. Il est avéré qu'il a eu un effet positif sur l'harmonisation des relations familiales.

Alan R. Hirsch, auteur de cette expérience, dit que les odeurs agréables ont toujours aidé à améliorer l'humeur et de manger du pain à l'ail pour le dîner et suscite encore des sentiments chaleureux de toute la famille, favorise le développement de contacts et de renforcer les relations.

Dans l'étude, 50 familles ont reçu à midi deux dîner tout à fait identique, mais l'un d'eux contenait le pain à l'ail. Chaque famille était de 12 personnes, et les chercheurs ont enregistré tous les contacts familiaux positifs et négatifs au cours d'une pause de trois minutes pour le déjeuner.

Selon le Dr Hirsch, quand une personne inhale les arômes de numéro de l'ail des contacts négatifs chutes de 20% et le nombre de positif - a augmenté de près de 7, 5%. Cet effet a été particulièrement prononcée chez ceux qui sont plus de 50. Ce qu'ils ont la saveur du pain à l'ail causé une expérience nostalgique.

Voilà pourquoi les scientifiques ont conclu que l'odeur du pain à l'ail améliore les relations familiales. Intéressant est le fait que les amateurs de pain à l'ail étaient plus positifs, moins critique de tout et de tout le monde, et a publié des commentaires négatifs moins au cours du déjeuner.

Par ailleurs, les scientifiques suggèrent également que les gâteaux, biscuits, pâtisseries et autres produits similaires ont des propriétés très similaires, à savoir avoir le même effet positif.