Pour vaincre la faim dans le monde L'Union européenne a lancé un projet visant à étudier la valeur nutritionnelle des insectes. UE RSS sauterelles affamées -Lire dans cet article.

Son coût - 4 millions $.

Les experts appellent ce repas entomophages. Il est largement utilisé en Thaïlande, Ouganda, Papouasie-Nouvelle-Guinée, l'Indonésie orientale, en Sardaigne, le Japon, la Chine, la Corée, le Mexique, Avstrailii, Philippines.

Dans le monde il ya 1462 espèces d'insectes, qui peuvent manger. Les médecins affirment qu'ils contiennent plus de protéines que le poulet, plein de fer, de magnésium et d'autres éléments essentiels des insectes et préparent sacrément savoureux.

Dans sauterelles - 20% de protéines et 6% de matières grasses, alors que la viande bovine - 24% de protéines 18% de matières grasses. Grillons, par exemple, contiennent beaucoup de calcium, les termites - vers à soie de fer - une source inépuisable de cuivre et de la vitamine B-2.