Gourmet - une personne qui aime la bonne nourriture. Elle et le repas lui-même lui causer de profonde admiration et même crainte. Paradoxalement (à première vue), les vrais connaisseurs ne sont jamais obèses, les personnes obèses. Et la raison - leur respect pour la nourriture. Et en même temps - et d'eux-mêmes.

Pourquoi les gourmets ne grossissent pas

Une expérience simple

Il ya pas longtemps un groupe de chercheurs britanniques a mené une expérience .  Ils ont divisé les sujets en deux groupes .  Les premiers esthètes gruppeotnesli, gourmets - ceux qui se soucient du dîner de l'entourage qui préfèrent serverovke belles, vaisselle, repas gastronomiques qu'ils mangent avec l'aide de hitromudroy couverts .  Le deuxième groupe - ceux qui aime juste pour manger - sans fioritures spéciales .  Ainsi, l'étude a montré que dans le premier groupe de personnes et la graisse obésité personnes est beaucoup moins que dans le second .  Cela ne surprend pas - après tous les gourmets utilisés pour manger plus lentement et délibérément .  Les nutritionnistes ont longtemps connu qu'une lente absorption de nourriture lui permet de beaucoup mieux absorbé dans l'estomac (nourriture est meilleure mâché) .  Et le temps de l'estomac pour envoyer un signal au cerveau que la saturation est produite .  Comme cela est connu, le signal physiologique est "en retard" pendant environ 20 minutes .  En conséquence, la nourriture, manger vrai connaisseur de la nourriture, non seulement mieux absorbé .  Il mange également moins .  En conséquence, les calories ne sont pas déposés .

Qui obtient la graisse et qui - pas

Qui obtient la graisse et qui - pas

Pensez-vous que cela mène à variaient, savoureux, les aliments gras engouement de l'excès de poids? Certainement pas! Une telle nourriture elle-même est incapable de provoquer l'obésité .  Le point de nos habitudes alimentaires ensemble .  Beaucoup de gens mangent tous les jours la même nourriture - pommes de terre, de la bouillie, boulettes soupe .  La plupart des régimes pour perdre du poids est également interdit une variété de différents aliments et plats .  Mais le fait est que si la saveur des aliments de régime monotone émoussé .  En conséquence, au lieu de profiter de chaque bouchée de nourriture que vous commencez à avaler aussi rapidement que possible, juste pour obtenir assez .  Et vous mangez beaucoup plus que ce qui est requis par votre corps .  Mais les gourmets qui apprécient le goût des aliments, peut imposer à un plat beaucoup de petites portions - un peu de chou-fleur, un petit morceau de viande, une tomate, un peu de poisson, des feuilles de laitue ... se produit pas addiction à la nourriture, et chaque pièce savouré la première et le dernier - avec 100% des actions de plaisir .  Et inutile de dire, qui ne comporte pas la nourriture en savourant un repas sur le pouce, d'étouffement, et même en regardant la télévision ou conversation animée?

Commandements gastronomique

De plus petites portions. Manger lentement. Bénéficiant chaque gorgée. "Non" régimes, pilules ou de poudres. "Non," sacrifier plaisir pour cause d'utilité. "Non," collation sur le pouce. Si la nourriture ne me donne pas de plaisir, je ne mange pas. Voir aussi:

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