Compter les calories peut ne pas être suffisant pour la perte de poids, les auteurs proposent une nouvelle étude australienne. Mais un régime avec 15% de protéines aide à garder le poids sous contrôle
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Régime alimentaire riche en protéines
Selon Alison Gosbi, PhD, de l'Université de Sydney, l'apport en protéines et le contrôle du poids sont interdépendants. Il prouve son enquête. «Limiter protéines dans l'alimentation contribue à la suralimentation," explique le Dr Gosbi.
"Lorsque la protéine dans l'alimentation est trop faible, nous continuons d'avoir pour essayer d'atteindre notre niveau normal de la protéine. Ce phénomène est connu comme l'effet de levier de la protéine. Certaines personnes pensent que les faibles niveaux de protéines dans l'alimentation peut aider à lutter contre l'épidémie d'obésité. Cependant, il est un mythe."
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Qu'est-ce que l'étude a révélé
Chercheur planté hommes et les femmes (moyenne 24 ans) appuient sur un régime avec un contenu différent de trois protéines: 10%, 15% et 25%. Le régime alimentaire qui comprenait environ 15% de la protéine a donc été reconnu comme le plus optimal. Hommes et femmes assis sur chacun des trois régimes pendant quatre jours au centre de recherche.
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Qu'est-ce qu'ils ont mangé a été enregistré. L'étude a révélé que les hommes et les femmes qui se sont assis sur un régime riche en protéines de 10% mangeaient 12% plus de calories pendant les quatre jours que ceux qui étaient sur le régime alimentaire de 15% de protéines. Sur le régime, fournissant 10% de protéines, les gens commencent à manger plus de glucides et de graisses, augmentant le risque de gain de poids. Dans un régime avec 15% de protéines et 25% de ces modifications n'a pas été fixée.
"La consommation de protéines aide à nous sentir rassasié plus longtemps», explique Connie Dickman, le Dr Washington University à St. Louis. Cependant, 25% de protéines - il est trop, disent les médecins. La quantité optimale de protéines dans l'alimentation, ainsi déterminée dans 15%.
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Comment faire pour déterminer la protéine de 15%?
Si vous mangez 2000 calories par jour pour maintenir le poids, 15% de protéines sera égal à 300 calories de ce nutriment, qui est d'environ 75 grammes de protéines (un gramme dispose de 4 calories).
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Le menu proposé qui vous permet de maintenir le niveau de protéines est de 15%
- Un bol de porridge, un morceau de fruit, de pain grillé, de la banane et de jus d'orange. Cette fournit des protéines de 48 calories ou '12
- Au déjeuner - un morceau de jambon et de fromage avec de la salade, yaourt et des fruits. On obtient ainsi 28 g de protéine ou 112 calories.
- Au dîner - un morceau de poulet grillé, légumes, pommes de terre écrasées, la crème glacée avec des fruits. On obtient ainsi 148 calories, soit 37 g de protéines.
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Si vous manquez un yaourt et de manger une barre de chocolat ou un gâteau au lieu de fruits avec de la glace, puis ajouter deux boissons non alcoolisées, votre apport en protéines restera à environ 300 calories. Mais votre consommation totale d'énergie augmentera d'environ 600 calories. Six portions de grains entiers vous donnera 18 grammes de vos 75 grammes de protéines, tandis que les 3 tasses de production de lait '24
