La goutte est une maladie chronique des articulations, causée par une augmentation de la concentration d'urate dans le sang (acide urique) et leur dépôt dans les tissus, qui se manifeste développement clinique de récidive arthrite goutteuse aiguë, et la formation de noeuds (tophi).

Pour le dépôt de la goutte caractéristique de cristal dans les tissus du corps. Les patients accumule l'acide urique, et il provoque l'apparition de l'arthrite aiguë. Souffrant souvent le tissu du gros orteil. Dans certains cas, l'articulation complètement cesse de fonctionner, le patient perd la capacité de marcher. Aussi, la goutte associée à des crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et d'insuffisance rénale.

Traitement de la goutte comporte plusieurs étapes. La première est l'élimination des symptômes d'une attaque aiguë, la seconde - le traitement, dont le but est d'empêcher la poursuite du développement de la maladie.

Dans le traitement de la goutte joue un rôle important de nizkopurinovoy soumis au régime spécial. Les aliments doivent être une faible teneur en calories, ce qui contribue à réduire le poids du corps.

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Indications pour le numéro de l'alimentation 6:

1. La goutte.

Diathèse 2.Mochekisly.

Podagre - Une maladie métabolique dans lequel le corps est déposé facilement piégé et les sels d'acide urique. Articulations les plus touchées.

Diathèse urate - Une maladie dans laquelle le corps de sortie de l'urine de grandes quantités de sels d'acide urique. Il favorise le dépôt de sels dans le bassinet du rein avec la formation de calculs d'acide urique.

Un régime alimentaire riche en numéro 6, mais avec une teneur réduite en protéines, à l'exception des aliments riches en bases de purine, limitant le sel, avec un contenu élevé de valence alcalin (légumes, fruits, produits laitiers), ainsi l'acide urique est dissous dans les fluides alcalins.

La composition du numéro de régime chimique 6:

Fat - 90g (dont 30% de l'usine).

Glucides - 400-450g (sucres 80g).

Protéines - 70-80g (dont 50% des animaux)

-2800-3000 Calories kcal.

Liquide libre - jusqu'à 2, 5 litres.

Sel 10g.

Régime alimentaire:

Les aliments doivent être pris 4-5 fois par jour, boire souvent, entre les repas et le jeûne.

Traitement culinaire:

Décoction requis de viande, de poisson, et ensuite laissé au gril. Traitement culinaire d'autres produits en général.

Exclure de l'alimentation, le numéro de régime 6:

- Abats: foie, les poumons, les reins, le cerveau, de la langue.

- Viandes.

- Aspic.

- Poissons et viandes en conserve, oeufs de poisson, poisson salé.

- Champignons.

- Fumé.

- Chou-fleur, poivrons, la rhubarbe, les légumineuses, le raifort, moutarde.

- Thé fort, le cacao, le café fort.

- La viande, les champignons, bouillon de poisson.

- Alcool.

- Tapas, épices.

- Épinards.

- Viandes des jeunes animaux et des oiseaux.

- Fromages salés.

- Chocolat, les figues, les canneberges, les framboises.

- Sauces sur myacnom, poisson, bouillon de champignons.

- Boeuf, la graisse de mouton.

Limiter la consommation dans l'alimentation:

- Les produits de la pâtisserie.

- Salé et légumes marinés.

- La graisse de porc.

- La viande et le poisson.

Les aliments recommandés riches en bases alcalines: fruits, légumes, herbes, baies, boisson abondante avec du jus de baies (si l'état du système cardio-vasculaire), les hanches de bouillon.

Si urate aliments de santé de la diathèse est le même que dans la goutte, mais encore plus dans l'alimentation est nécessaire d'introduire des aliments alcalinisants: herbes, fruits, légumes et fruits.

Le régime recommandé pour le numéro 6:

1 Plats .first:

Végétarien soupes, soupes, bortsch, de légumes, de céréales, de la soupe de betteraves, hachage, les produits laitiers et les soupes de fruits.

2. Deuxième cours:

- Viandes et poissons: utiliser des variétés à faible teneur en matières grasses. L'autorisation est accordée à 3 fois par semaine pour 150g de viande cuite ou 160-170g poisson bouilli, cuit, frit, cuit à la vapeur, hachée après ébullition.

- Plats à partir de céréales: utiliser tous les plats à base de céréales.

- Plats d'oeufs: 1 œuf par jour dans toute la préparation.

- Plats produits laitiers: lait, crème, fromage non salé, le fromage cottage et tous les aliments d'elle, les produits laitiers.

- Plats de légumes: des légumes, autres que celles exclues dans toute la cuisine.

- Sauce: bouillon de légumes, le lait, la crème sure, une tomate.

- Snacks: salades et de légumes marinés, les vinaigrettes, les légumes, l'aubergine, courge caviar, partiellement salés et légumes marinés.

- Épices: vanille, cannelle, acide citrique, le laurier, l'aneth, le persil.

3. Troisième plat:
- Les fruits et les baies en grandes quantités dans l'état frais et en tout cuit, des fruits secs, des gelées, des crèmes, du lait, des bonbons non-chocolat, des bonbons, des bonbons, confitures, miel, meringues.
- Boissons: thé au citron, lait, café faible avec lait, des fruits, des baies, jus de légumes, kvas, boissons aux fruits, une décoction de son de blé, églantier.

4 .Zhiry: beurre, le ghee, vache, huile végétale, graisse de porc est limitée.

5. Produits de farine: le seigle et le pain de blé, divers gâteaux, produits de son blanchi, produits de pâtisserie limitées.

Numéro Diet Menu 6 au jour 1:

1er petit-déjeuner: oeuf à la coque, salade de légumes avec de l'huile végétale, le pudding aux pommes, les carottes et le blé.
2e petit déjeuner: une décoction de son de blé.
Déjeuner: soupe au lait avec des nouilles, des gâteaux de pommes de terre frites, gelée
Goûter: pommes fraîches.
Dîner: rouleaux de chou farcies avec riz et légumes, gâteaux au fromage cuits au four et le thé.
La nuit: une décoction de l'églantier.

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