Quels sont les aliments pr�vient le vieillissement pr�matur�? Comme les personnes �g�es mangent? Ceux-ci et beaucoup d'autres questions demeurent pertinentes aujourd'hui, et conna�tre les bonnes r�ponses � ces va vous aider aussi longtemps que possible pour rester sain et actif.

Il fut un temps o� l'on croyait que les personnes �g�es sont interdits de manger des oeufs, parce que ces aliments sont riches en cholest�rol. Mais il n'y a pas besoin d'abandonner compl�tement tous les produits, si ce point ne soit pas inclus dans le tarif de la prescription de r�gime alimentaire recommand� par votre m�decin au sujet de telle ou telle maladie. Des �tudes ont montr� que les oeufs sont beaucoup de substances qui normalisent lipide, y compris le m�tabolisme du cholest�rol. Par cons�quent, les oeufs ne doivent pas �tre exclus de l'alimentation. Dans la semaine qui a permis de manger deux ou trois œufs.

Attention est n�cessaire et quand inclus dans le r�gime alimentaire des personnes �g�es, et d'autres produits.

Pourquoi les personnes �g�es ont besoin de repas sp�ciaux

Dans l'intestin d'un vieil homme est habituellement domin�e par les bact�ries de putr�faction. En raison de l'activit� vitale des micro-organismes est une violation de la synth�se de certaines vitamines dans le corps, neutralise d�t�rioration (d�toxification), la fonction de la microflore. Il y a un manque de l'excr�tion de cholest�rol, une quantit� importante d'acides gras secondaires, qui sont parfois canc�rig�nes.

Comment r�soudre ce probl�me

Normaliser la microflore intestinale contribue aliments v�g�taux et les produits laitiers, qui comprend les l�gumineuses, produits laitiers, c�r�ales, fruits, l�gumes. Essayez de limiter dans le r�gime alimentaire de la viande, souvent essayer de le remplacer par poisson, car il contient de grandes quantit�s d'acide eicosapenta�no�que (l'acide r�duit de mani�re significative la coagulation du sang). Chaque jour, dans votre menu doit �tre pr�sent ail et les oignons. Ces l�gumes sont trouv�s composants avec une forte action hypolipid�miant et hypolipid�miant, ainsi que des substances qui inhibent le d�veloppement de tumeurs. Cette propri�t� est inh�rente et les carot�no�des, qui dans de nombreux l�gumes, ayant une couleur jaune (par exemple, les carottes).

Les produits peuvent ralentir le vieillissement

Les m�decins sp�cialis�s dans gerodietologii croient que un homme �g� dans l'alimentation jouent un r�le important r�le substances alimentaires qui poss�dent retarder le vieillissement (geroprotective) propri�t�s. Parmi ceux-ci, les plus �tudi�s sont consid�r�s comme des antioxydants. Ces substances comprennent:

• acides amin�s (cystine, la m�thionine, l'acide glutamique);
• min�raux (zinc, magn�sium, fer, cuivre);
• vitamines (vitamines B, acide ascorbique, l'acide nicotinique, vitamines K, A, P, E, provitamine A - carot�ne).

Ce groupe de substances comprend �galement sains aliments d'origine v�g�tale contenues dans la st�ro�des v�g�taux, les bioflavono�des, betanidin (colorant betterave). Il existe de nombreuses substances dans les produits suivants:

• betteraves;
• orties;
• la partie a�rienne des plantes aromatiques �pic�s - romarin, coriandre, l'estragon, sauge et autres.

Riche en antioxydants des pommes, le th�, les raisins, le lait et d'autres produits. Ne pas inutile de savoir que � l'heure actuelle les experts consid�rent comme des antioxydants qui emp�chent les substances effets n�gatifs du stress.

Voir aussi:

• Repas apr�s 60 Mythes et faits sur la nourriture
• Diet, am�liore la circulation sanguine
• Le d�but de la vieillesse peut �tre ralentie