Caractéristique de la carence en vitamine ressort de la lumière du soleil et déclenche l'état de faiblesse de l'organisme. Printemps entend souvent le mot «maladie de carence", ce qui signifie un manque de vitamines. Carence en vitamine provoque des conséquences désagréables: le vieillissement rapide, un système immunitaire affaibli. Il augmente le risque de toutes sortes de maladies.
Comment ça se manifeste carence en vitamine A
Les symptômes de béribéri comprennent:
- manque d'énergie;
- irritabilité extrême;
- fatigue;
- somnolence;
- faiblesse;
- rhumes fréquents;
- baisse de la performance.
Efficace contre le béribéri sont naturellement des vitamines qui ont réellement besoin de personnes toute l'année. Mais au printemps augmente la nécessité pour les vitamines.
Quelles vitamines devons-nous dans le temps du printemps
L'acide ascorbique, la vitamine C, la vitamine est considéré comme le ressort principal, il est responsable des propriétés de la résistance de l'organisme à diverses infections. Plus de vitamine C contenue dans:
- Citrus;
- cassis;
- rose sauvage;
- verte;
- poivrons;
- les pommes;
- argousier;
- les fraises;
- les fraises;
- oseille;
- les pommes de terre;
- la couleur et le chou;
- légumineuses.
Notez que lors de l'ébullition de la vitamine C serait détruit, il est à peine retenu après séchage. Cela affecte gravement vitamines et de fer.
La vitamine D est nécessaire
Calciferol, la vitamine D est appelée la vitamine du soleil, qui est responsable de l'assimilation du calcium dans le corps. Cette vitamine est produite dans la peau sous l'influence de la lumière du soleil. Calciferol peut trouver:
- huile de poisson;
- caviar;
- jaunes;
- poissons rouges;
- foie;
- le beurre;
- crème sure;
- lait.
Cette vitamine est considéré comme étant résistant aux hautes températures.
Spring montre également:
- Vitamine A (acétate de rétinol, palmitate de vitamine vue);
- La vitamine B1 (thiamine, qui est responsable de la fonction du système nerveux et le métabolisme);
- Vitamine B2 (la croissance de la vitamine, la riboflavine est responsable de la formation de l'hémoglobine dans le sang aide à guérir les blessures);.
- vitamine E (une vitamine de la jeunesse, le tocophérol, est responsable du fonctionnement du système musculaire, le travail des glandes sexuelles).
Conditions de vitamines d'économie
Au maximum préserver les vitamines dans les aliments, essayer de coller à des règles simples:
- Conservez les aliments dans un endroit frais et sombre;
- Ne tenez pas les fruits, les légumes, les herbes dans l'eau pendant une longue période;
- Ne pas couper les aliments à l'avance, faire au cours du processus de cuisson;
- Viandes et poissons sont mieux en papillote, donc être en mesure de conserver plus de vitamines;
- cornichons, choucroute magasin en saumure, sous la charge;
- Légumes pour la cuisson plonger dans l'eau bouillante déjà, couvrir le couvercle;
- minimiser la période de traitement thermique dans la préparation d'aliments.
Votre menu du jour devrait être modifiée dans le temps du printemps. Le régime alimentaire doit être fruits, des légumes, des herbes, des produits animaux, les céréales. Variété est nécessaire aussi parce qu'il est un produit universel, qui contiendrait toutes les vitamines nécessaires pour nous.
