La fraise est riche en folate, anthocyanes kvartsetin, kemferol et détoxifiant. De manger des fraises peuvent améliorer la vision, aider pour la goutte. Fraises dans le corps accélère le métabolisme, renforce la mémoire. Parce qu'il contient de l'acide salicylique, ont des propriétés anti-inflammatoires des fraises sont présentés.

Fraises comme un aphrodisiaque

Fraises pas accidentellement appelé le symbole de l'amour érotique et sensuel. Cette baie est un puissant aphrodisiaque, augmente le désir, favorise la production d'hormones. Ceci, en particulier, pour le zinc contenu dans les baies.

Comment choisir les fraises corrects

Acheter des fraises, depuis la fin du mois de mai - début de Juin, lorsque le marché vient baies qui sont cultivés en pleine terre dans notre région. Essayez de choisir une forte baies, de petite ou moyenne taille, de mieux - avec des tiges conservés.

Lorsque vous achetez des fraises sentir. Lorsque le parfum - une forte dynamique, les fraises bien cultivés de façon traditionnelle. Lorsque les baies sont inodores, on peut supposer que les baies mûrissent aidés par une variété de tours, par exemple, une solution de savon. Ce produit est peu susceptible d'être bénéfique pour la santé. Cependant, dans les baies larmoyants moins de nitrates.

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Comment conserver les fraises

En fait, de baies fraîches préférable de ne pas stocker. Au cours de la nuit dans le réfrigérateur, les nitrates qui contiennent des fraises, peuvent se transformer en nitrites cancérigènes. Lavé et le sucre pritrushennaya fraise pendant un long stockage et est capable de faire provoquer un empoisonnement. Donc, il est pas nécessaire de stocker plus de quelques heures de fraises dans le réfrigérateur. Dans le même temps, il est préférable de ne pas se laver.

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Consommation optimale

La plupart des avantages pour la santé peuvent apporter baies fraîchement cueillies. Fraises sains et savoureux avec de la crème ou de crème sure, sinon trop de sucre. Nutritionnistes suggèrent recette de fraise, qui est particulièrement bon dans le temps chaud de l'été.

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Préparez un coulis de fraises

Ce sont les boissons froides sucrés à base de fraises fraîches. Prenez centaine de grammes de sucre, 150 ml d'eau, deux cents grammes de fraises. Préparez le sirop, solution de sucre dans l'eau chaude. Laisser refroidir le sirop, lavez les fraises, arracher le pédoncule et hachez mélangeur. Mélanger les fraises hachées avec du sirop et de mettre avant de servir pendant quelques heures au réfrigérateur.

Auteur: Elena Lumière médecin