De nos jours, le cancer a acquis les dimensions d'un véritable épidémie. Aujourd'hui, les scientifiques ne sont pas parvenus à une conclusion claire qu'il provoque cette maladie. Cependant, il a été constaté que plus le risque de cancer peut être réalisé en un certain régime alimentaire quotidien de réglage.

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Nutrition et cancer

Nous savons déjà que dans beaucoup de nos aliments préférés lors de la cuisson (surtout la friture dans l'huile et fumé) forment des agents cancérigènes - des substances qui favorisent la croissance des tumeurs malignes. Mais savent aussi qu'il existe des produits, la consommation régulière de ce qui, au contraire, peut nous protéger contre cette terrible maladie. Le livre «Cancer: Moyens de prévenir une épidémie", publié à New York en 2007, les auteurs Liz Armstrong, Guy Dansi et Anne Wordsworth considéré l'importance de la nutrition pour protéger contre le cancer. Rappelons également que le diagnostic précoce du cancer - une des clés les plus importants de la réussite dans le traitement du cancer.

Voici quelques aliments que vous devriez manger plus souvent:

1. Les légumes crucifères Brocoli, chou-fleur, le chou, les choux de Bruxelles, le chou chinois. Ces légumes contiennent beaucoup d'agents anti-cancéreux tels que les isothiocyanates.

2. Artichaut . Ce légume contient de nombreuses substances appelées salvestol qui aide à prévenir le cancer.

3. vert foncé Comme les épinards et certaines variétés de laitue. Ils contiennent de l'acide folique, et une large gamme de caroténoïdes de lutte contre le cancer. Autres légumes sombres comme la betterave et le chou rouge, sont également utiles pour la prévention du cancer.

4. raisin et le vin rouge contient des antioxydants puissants, notamment le resvératrol.

5. Les légumineuses : Haricots, les pois et les lentilles. Ils contiennent, inhibiteurs de la protéase et de nombreuses autres substances précieuses.

6. baies, en particulier les bleuets , Riche en antioxydant naturel - pterostilbenom. Il empêche le cancer du côlon. Les bleuets sont aussi de nombreux autres nutriments qui peuvent détruire les cellules cancéreuses. Voilà pourquoi bleuet est une excellente mesure préventive contre le cancer.

7. Carottes   Il est non seulement utile pour la vision, mais aussi pour la prévention du cancer. Il est riche en bêta-carotène, qui est capable de retarder le développement de nombreuses formes de cancer (poumon, du côlon, de l'estomac, du larynx, de la prostate, du sein).

8. ail, l'oignon, les oignons verts, poireaux   riche en agents anti-cancéreux, y compris l'allicine. Blocs ail de pénétrer dans les cancérogènes de sang.

9. Le thé vert   Il contient des catéchines anti-cancer, anti-oxydants puissants. Le thé vert est en mesure d'influencer la protéine cellulaire - actine, et pour prévenir des changements chimiques à un stade précoce du cancer. Au Japon, où ils boivent beaucoup de thé vert, le niveau le plus bas de cancer.

10. Tomates   riche en lycopène - connu flavonoïdes naturels.

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