Aujourd'hui, grâce à la machine à pain, tout le monde peut facilement à la maison pour cuire délicieux, frais, pain chaud parfumé. La principale chose - la présence de l'unité de cuisine, vous donne une énorme possibilité de fantasmes culinaires.
Mise en route
Si vous faites du pain dans la machine à pain, vous ne devez les quatre ingrédients principaux:
- La levure.
- Flour.
- Fluides (tels que l'eau ou le lait).
- Sel (au goût et la fermentation).
Si vous avez cette base, vous pouvez ajouter un nombre quelconque d'autres composants pour faire le pain le plus diversifié.
La fabrication du pain dans une machine à pain, essentiellement le même procédé que la préparation du pain à la main. La seule différence est que le mélange, la cuisson et élever produit lieu à l'intérieur de la machine. Voici quelques conseils pour les débutants hôtesses.
Donnez la pâte un peu montée avec de la levure. Sucre d'alimentation de la levure et de l'amidon dans la pâte. Ils produisent du dioxyde de carbone, ce qui soulève la pâte. Levure - un organisme vivant, et ils sont très sensibles. Trop de chaleur (dans le pire moment possible), sucre ou sel peut les tuer.
Si vous voulez voir comment votre levure sèche active:
- Verser 1 tasse d'eau chaude dans un bol.
- Ajouter 2 cuillères à café de sucre, remuer jusqu'à dissolution.
- Verser le paquet de levure (2 ½ cuillère à café) ci-dessus.
- Laissez-les tranquilles pendant quelques minutes, puis remuer jusqu'à dissolution.
- Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placez-le dans un abri des courants d'endroit chaud (à l'intérieur du four est éteint, par exemple).
- À 5-10 minutes de la partie supérieure du mélange doit être «crémeuse» et mousseuse, ce qui signifie que la levure est «travail». Si vous ne pouvez pas voir une telle activité, la levure est morte.
Levure pour machine à pain
Levure pour machine à pain levure et une croissance rapide sont spécialement conçus pour la fabrication du pain dans le four à pain. Ils deviennent actifs plus rapidement que la levure sèche active. Levures sèches actives doivent être dissous dans l'eau avant utilisation, mais la levure pour la fabrication de pain peuvent être mélangés avec d'autres ingrédients secs.
La vérité sur les liquides
La levure doit grandir dans l'environnement chaud (pas chaude), et pour cette raison tous les liquides qui sont ajoutés à la machine à pain (y compris les œufs) doit être à température ambiante. L'eau est un ingrédient commun. Dans certaines recettes, il est remplacé par le lait.
En lisant les recettes de pain pour machine à pain, rappeler que toutes les voitures sont identiques. Certaines machines ne 0, 5 kg de pain et d'autres 1 Kg. Certaines machines peuvent avoir des réglages différents, et d'autres sont tout simplement bouton on / off. Assurez-vous de lire les instructions et de savoir comment utiliser la machine.
Pain aux bananes Recette
Nous vous proposons de faire cuire un fabricant de pain dans du pain aux bananes utile. Pain chaud avec la saveur et l'arôme de banane et savoureux par lui-même, ou avec du beurre ou de la confiture. Il est l'option idéale pour le petit déjeuner, mais il peut être consommé à tout moment. En outre, il est un excellent moyen de se débarrasser de plus-bananes mûres noircis.
Ingrédients:
- 3 grosses bananes (mûre - mieux et permettra de mettre moins de sucre).
- 8 cuillères à soupe de sucre.
- 2 oeufs.
- 2 tasses de farine (peut aussi être remplacé en partie par le repas, le pain est sorti encore plus utile).
- 1 cc de sel
- 1 cuillère à café de levure sèche.
- 1/2 h. L. vanilline.
- 1/2 h. L. cannelle (ou une cuillère à café de cannelle si vous le souhaitez)
Dans un grand bol, écraser les bananes écrasées avec une fourchette et ajouter le sucre. Mélanger très bien, faire un mélange lisse. Placez dans une machine à pain graissé. Ajouter les oeufs, la farine tamisée et d'autres ingrédients secs. Définissez moyenne température (environ 2 heures 40 minutes). Profitez!
Pain à la banane se congèle très bien. Ensuite, il peut être simplement chauffé dans le four à micro-ondes pendant quelques secondes.
