Dans les temps anciens, les pois et les haricots ont été considérées comme idéales pour la santé du sang. Il est un favori et nous avons une légumineuse populaire se heurte à de nombreux avantages pour la santé, et pour toute sa valeur nutritive, il est absolument pas dangereux pour la figure.

La force puissante de l'humble petit pois

Pea est une plante annuelle à croissance rapide de la famille des légumineuses. Il contient de nombreuses fibres solubles. Les petits pois sont bon pour la santé car il:

• Il abaisse le taux de cholestérol dans le sang, abaisse la pression artérielle
• Contrôle le niveau de sucre dans le sang et prévient le diabète.
• Il prévient certains types de cancer.
• Pois - une source concentrée de l'inhibiteur de protéase. Ce produit chimique tue les virus et les substances cancérigènes dans l'intestin, est capable d'empêcher certains types d'infections et le cancer. Un grand nombre de carotène sous forme de vitamine A et C, il donne pois propriétés anticancéreuses.

• Pea appendicite empêche l'inflammation en raison de son activité chimique dans l'intestin. Selon les études, les composés pois arrêtent la croissance de microorganismes dans la paroi de l'appendice qui empêche l'inflammation et l'infection subséquente.

Une portion petits pois frais la taille de ½ tasse contient:

• Calories: 64
• Lipides: 2, 8 g
• Glucides: 11g
• Potassium: 196 mg
• Protéines: 4, 2 grammes
• Vitamine A: 10%
• Vitamine C: 33%

Autres avantages pour la santé des petits pois

Pea est l'un des légumes les plus nutritifs. Il contient beaucoup de nutriments, minéraux, vitamines et antioxydants.

1. - Pois avec un produit relativement faible en calories, en comparaison avec les haricots, par exemple. 100 grammes de petits pois contiennent seulement 81 calories, beaucoup de fibres solubles et insolubles.
2. Les pois frais sont une excellente source d'acide folique. 100 g fournit 65 mg ou 16% de l'apport quotidien recommandé en acide folique. L'acide folique est un complexe de la vitamine B, essentielle pour la synthèse de l'ADN dans la cellule. Des études scientifiques ont montré que les aliments riches en acide folique qui sont utilisés par les futures mères, aide à prévenir les malformations du système nerveux chez les nouveaux nés.
3. De pois verts riches en acide ascorbique (vitamine C). 100 g contient 40 MLG, soit 67% de l'apport quotidien de vitamine C. La vitamine C est un antioxydant soluble dans l'eau naturelle puissante. Les aliments riches en cette vitamine, aide le corps à développer une résistance aux agents d'infection à combattre les radicaux libres.
4. Pois contiennent des phytostérols, notamment le bêta-sitostérol. Des études montrent que les légumes tels que les haricots, les fruits et les céréales riches en stérols végétaux aident à réduire le cholestérol dans le corps.
5. Les pois sont également riches en vitamine K. La vitamine K contribue à la santé des os et limite également les dommages aux neurones dans le cerveau, empêchant de ce fait la maladie d'Alzheimer.
6. Pois verts frais contiennent également une quantité suffisante d'antioxydants et des flavonoïdes tels que la carotène, la zéaxanthine et la lutéine, ainsi que d'autres vitamines essentielles tels que l'acide pantothénique, la niacine, la thiamine, la pyridoxine. En outre, il est une source riche en calcium, le fer, le cuivre, le zinc et le manganèse.