Vodka, whisky et la tequila sont parmi les plus populaires dans le monde des esprits. Sur les particularités de préparation et de consommation, ainsi que sur l'histoire et l'origine de ces boissons que vous apprendrez dans cet article.

Comment faire esprits?

Bien que chaque boisson a sa propre histoire et les caractéristiques de la cuisson dans la vodka générale, la tequila et le whisky sont produites en utilisant des méthodes similaires. La différence - dans les matières premières à la boisson. Dans les pays à climats froids, où il ya la culture du raisin, des boissons alcoolisées ont commencé à le faire sur la base de céréales ou de pommes de terre. Ainsi, en Russie a commencé à faire de la vodka à partir de blé, en Ecosse - le whisky d'orge. Le seigle et le maïs étaient la base pour la préparation des whiskies canadiens et américains. Au Mexique, la boisson populaire trouvée sur la base de l'agave bleu - la tequila et le mezcal.

Les boissons alcoolisées sont divisés en:

• chevronnés (les alcools bruns)
• indisciplinés (white spirit)

Lorsque la boisson est vieilli en fûts de chêne, il se transparente (vodka). Boissons âgés ont une couleur dorée (whisky, brandy). Bien que parfois boire peut être brun doré en raison de l'addition de caramel. Tequila peut être soit conforme ou non.

Vodka

La vodka est distillée à partir de liqueur fermentés céréales, pommes de terre ou des fruits. Elle est «né» en Russie au XIVe siècle, et son nom vient du mot «eau». Vodka, contient généralement 40% d'alcool. Cette norme a été établie par le tsar Alexandre III en 1894. Eau pour une bonne vodka est distillée plusieurs fois. La qualité de l'eau dépendra en grande partie sur le goût de la vodka. Vodka acquis une immense popularité partout dans le monde, et il ya aussi sept façons non-standard de l'utilisation de la vodka. La plupart consomment cette boisson dans les pays post-soviétiques et, bien sûr, la Russie. Il est très populaire aux États-Unis. Par ailleurs, il a prouvé que dans les deux pays, la vodka boire plus que de l'Ukraine.

Tequila

Tequila vient du Mexique. Il est le produit de la distillation du jus fermenté de l'agave bleu - une grande plante succulente qui ressemble un peu à l'aloe vera. Son histoire remonte au début des années 1800, lorsque la production de liqueur a été établi dans la région de Tequila situé dans l'État de Jalisco. Selon la loi mexicaine, le pourcentage de jus de l'agave dans la tequila doit être d'au moins 51%, sinon la boisson est appelé mescal.

La   Selon la longueur de viderzhki   distinguer cinq variétés de tequila :

• Argent (Silver) - boisson claire. Il est mis en bouteille immédiatement après la préparation.
• Joven (Hoeven) - étend également la vitesse d'obturation, mais aromatisé ou coloré avec ikusstvenno.
• Or (Gold) - un type de tequila jeune couleur dorée (teinté).
• Reposado - cette variété est vieilli en fûts de chêne de 2 mois à 1 an. Il a une belle couleur dorée.
• Anejo (Aného) - vieilli pendant 3-7 ans. Couleur ambre foncé.

Tequila forteresse, pour l'exportation est 38-40%, pour un usage interne - 46%.

Whisky

Whisky - une boisson alcoolique forte couleur jaune d'or. Il est traditionnellement fabriqué en Ecosse et en Irlande sur la base d'orge à grains et de malt d'orge. En Irlande, a également été ajouté à la seigle de malt. Dans d'autres pays, pour la fabrication de whisky peut être utilisé dans presque toutes sortes de grains, non seulement l'orge et le seigle, le blé et le maïs. La plupart whisky est vieilli en fûts de bois (Cette tradition remonte au XVII e siècle). Sa force est habituellement de 40-50%, bien que certains types de whisky sont beaucoup plus grandes château.

Voir aussi:

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