Baies de groseille rouge assez tarte, et la plupart des gens ne les mangent pas de la manière habituelle, et utilisés pour faire des confitures, des gelées, des vins, des sauces que le remplissage pour les tartes. La groseille est disponible à tout moment de l'année gelé. Et peu importe ce que vous décidez de le faire avec des groseilles rouges, de manger ces fruits seront toujours être en bonne santé.
Faible en gras et en calories
Si vous vous souciez de la façon de garder votre apport quotidien en gras et en calories dans les normes recommandées et contrôler le poids, le risque de nombreux problèmes de santé ont considérablement réduit. Pour l'alimentation quotidienne de 2000 calories vous devez pas consommer plus de 78 grammes de gras par jour. Une tasse de groseilles rouges ne contient que 63 calories et moins de 1 gramme de matière grasse.
Les glucides, fibres et en protéines
Une portion de groseilles rouges (56 g) contient 8 grammes de glucides - 3% de l'apport journalier recommandé. Parmi ceux-ci, 8 g sont des sucres et 2 g - une fibre alimentaire. Juste une portion de groseilles rouges contient 8% de l'apport quotidien recommandé de fibres et de 1 gramme de protéines.
Vitamines et minéraux
Manger une poignée de groseilles rouges, vous obtiendrez 40% de l'apport quotidien recommandé de vitamine C. Ces fruits contiennent quatre fois plus de vitamine C que les oranges. Ils ne contiennent pas de sel, mais contiennent 2% de l'apport quotidien recommandé de calcium et de 4% de fer.
La sélection et le stockage
Lors de l'achat groseilles fraîches, choisir un qui a un beau rouge vif. Il ne devrait pas tacher ou de moisissures. Ramener à la maison, au réfrigérateur avant de l'utiliser. Les baies sont les bons magasins de cinq à sept jours. Si groseilles fraîches sont difficiles à trouver dans les recettes que vous pouvez remplacer des petits fruits congelés.
Les riches groseilles
Fibre
Cassis contient environ 5 grammes de fibres par tasse. Le nécessaire norme quotidienne de cette question - 21-25 grammes pour les femmes et pour les hommes de 30-38 g. Les fibres aident à réguler la digestion et normalise la fonction intestinale, ainsi que des friandises et prévient la constipation et d'autres troubles digestifs. La consommation régulière de suffisamment de fibres est également associée à la préservation d'un niveau sain de cholestérol, réduit le risque de maladie cardiaque. Une autre caractéristique est la capacité de la fibre à remplir l'estomac, donnant ainsi le sentiment de satiété et contrôle de l'appétit. Fibre contient pas de calories et est digéré lentement, ce qui signifie que l'ajout de groseille rouge dans l'alimentation vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps.
Potassium
Le potassium est nécessaire pour la régulation de la pression artérielle, ce qui est important pour la santé du cœur. Il est également nécessaire de travailler et la croissance des muscles et des os, aide à la digestion. Une tasse de groseilles rouges contient 308 mg de les recommandées 2.000 mg de potassium, vous devriez obtenir chaque jour. La carence en calcium peut conduire à des crampes musculaires, de la faiblesse et des battements cardiaques irréguliers.
La vitamine C
Une tasse de groseilles rouges contient environ 46 mg de vitamine C par jour l'apport de recommandation de la vitamine C sont de 75 mg pour les femmes et de 90 mg pour les hommes. Un apport adéquat de vitamine C protège le système immunitaire et favorise la production de collagène, ce qui maintient la peau saine et aide à guérir les plaies. La vitamine C est un antioxydant, ou un composé qui combat les radicaux libres. Effets des radicaux libres est due à des toxines dans l'environnement, comme la fumée de cigarette ou la pollution industrielle, et peuvent conduire à un cancer et les maladies cardiaques.
Magnésium
Le magnésium est un minéral essentiel pour notre corps car il protège la santé des os, joue un rôle important dans les muscles de serdtsechnoy normales de fonctionnement, réglemente l'activité des nerfs et des muscles. Il contribue également à réguler la glycémie et la pression artérielle. Une tasse de groseilles rouges contient 15 mg de magnésium, recommandé 310-420 mg de ce nutriment dans la journée.
