L'une des premières places en popularité parmi les légumes prendre racine. Au mot «racine», on pense immédiatement à ces fruits que vous devez sortir de la terre, tels que les pommes de terre, les carottes, et, bien sûr, de la betterave. Betteraves simple et très utile, tous les détails dans cet article.

Betteraves dans notre région ont commencé à se développer il ya plus de 1000 ans, elle est venue nous avec le christianisme de Byzance. Cette plante pousse à l'état sauvage dans les régions où les températures hivernales étaient acceptables pour préserver la racine dans le sol. Avec l'arrivée du printemps sont dans le pays à germer racines et des pousses, sur lequel l'évolution favorable de la maturation des graines. Et juste pour l'année prochaine de ces graines, également hiverné dans le pays, la croissance de nouvelles racines. Aujourd'hui betteraves sauvages trouvés sur les rives de la mer Caspienne, Noire et Méditerranée, ainsi que de l'Inde et de l'Asie.

Certains faits de l'histoire de la vulgarisation de la betterave

Le premier aliment a commencé à être utilisé non fruits juteux (curieusement), et les tiges et les feuilles. Et seulement à l'utilisation de jus de légume racine les anciens Grecs ont découvert ses propriétés curatives. Cela est dû au fait que la betterave contient un ensemble unique d'éléments traces, y compris le fer, le magnésium, le potassium, l'acide folique, le phosphore, le bore et le silicium. Cela est vrai - un cocktail thérapeutique! Pas étonnant, après avoir essayé toutes sortes de traitements des gouttelettes du rhume et des aérosols, des médecins, en soupirant lourdement (et reconnaissant l'impuissance de la médecine traditionnelle!) Est prescrit pour enterrer son nez dans le jus de betterave d'habitude! Et ce qui est plus surprenant - il aide vraiment! Et maintenant, comme dans les domaines mûrissent grandes rouge foncé "boules de vitamines», il est temps de faire le plein d'informations sur ce et comment traiter les betteraves, comme cela est souvent nécessaire de l'utiliser dans les aliments, les aliments à cuire de lui.

Qui traite betteraves

Jus de betterave est utilisé dans le traitement de la bronchite, des maux de gorge, les infections respiratoires aiguës, la pneumonie .  Pour ce faire, prenez une demi-tasse de jus, ajoutez-y une cuillère à soupe de miel et boire 10-15 minutes avant de manger .  Se gargariser pur jus aidera à renforcer l'immunité locale des muqueuses des voies respiratoires, et le jus peut avaler et - il sera toujours "rétablir l'ordre" dans l'estomac et dans l'intestin .  Cuit (bouillie, compote de betteraves) contiennent des fibres très doux, ce qui est particulièrement important pour la gastrite, la pancréatite et d'autres maladies de l'appareil digestif .  Dans ces maladies l'usage modéré des plats à partir de betteraves fournir facile pour la maladie et un prompt rétablissement .  Salade de santé, ce qui est particulièrement utile pour ceux qui font attention à leur figure et aux prises avec le surpoids est une salade de betteraves, choux et les oignons .  Tous les légumes prennent frais, le chou et l'oignon finement haché, les betteraves râpées râpé, assaisonné d'huile d'olive .  Si vous ne pouvez manger une salade sans sel, ce sera la meilleure option pour atteindre l'objectif chéri - pour éliminer les kilos supplémentaires .

Commencez votre dîner avec cette salade est si votre appétit est satisfait, - manger un morceau de poisson cuit au four ou œuf dur. Dîner terminé pomme. Et vous ne devez pas souffrir de la faim de nuit et le désir quelque chose pour calmer leurs nerfs dans la nuit. Et betteraves fraîches et cuites, les médecins recommandent de manger 3-4 fois par semaine pour les personnes souffrant d'hypertension. Il affecte vraiment l'état des parois des vaisseaux et la composition même du sang, le diluer. Par conséquent, les personnes qui manquent souvent de l'énergie, des étourdissements dus à une pression artérielle basse, betteraves doivent être utilisés avec prudence, en petites portions.