Le dessert des Affaires étrangères de smoothie est récemment devenu très populaire et à la mode dans notre pays. Malgré son nom mystérieux, le fondement de cette délicieuse et nutritive dessert aux fruits est très simple et directe - une purée de fruits frais et de baies.

Quel est un smoothie?

Smoothies   (Smoothy) est délicieux, boisson sucrée souvent fabriqués à partir de fruits, pré surgelés .  Dans des cas particuliers, il peut comprendre un beurre d'arachide ou de chocolat .  En plus de fruits, de nombreux cocktails comprennent la glace pilée, miel, sirop .  Sa consistance est similaire à un milk-shake, mais il est souvent plus dense .  Ils peuvent également contenir du lait, du yogourt ou la crème glacée .  - Un cocktail à fruits que l'on mélange avec un mélangeur et on le verse dans un shaker .  Les légumes surgelés ou frais sont mélangés avec du lait ou de jus, ainsi que ledom .  Lorsque la glace est utilisée, le mélangeur doit être assez puissant et avoir une lame pour piler la glace .  Certains restaurants offrent un smoothie à l'ouest avec des ingrédients tels que le lait de soja, poudre de lactosérum, le thé vert, les suppléments à base de plantes, compléments nutritionnels, ou d'autres mélanges . Smoothies sont devenus très populaires aux États-Unis dans les années 1960 lorsque les vendeurs de crème glacée et les magasins d'aliments de santé ont commencé à les vendre .  Dans les années 1990 et 2000, les smoothies sont devenus disponibles dans les cafés ordinaires et des cafés, des cafés à proximité des grands supermarchés partout dans le monde .

La différence entre un milk-shake et smoothies

Milk-shake - un mélange de lait, de la crème glacée et des arômes. Il peut être ajouté à fruits et baies, et ne peut pas être ajouté. Dans tous les cas, les fruits ne sont pas l'un des principaux ingrédients milk-shake. Pour smoothie, d'autre part, il ne nécessite pas la glace, bien qu'il puisse être inclus dans la liste des ingrédients. Ajoutant seulement la glace et le lait. Purée de fruits épaissit lors du mélange (un dessert fait beaucoup plus épais lorsqu'il est ajouté à une banane). Smoothies sont souvent fabriqués avec des ingrédients limitées et pas de sucre.

Quoi de mieux - un smoothie ou de jus?

Fait intéressant, la différence entre un cocktail de fruits et de jus de fruits qui est utilisé dans les cocktails de fruits de la chair écrasée, alors que pour le jus prigtovleniya simplement éliminer tout le liquide à partir du fruit. Pour cette raison, des cocktails contiennent de la cellulose et de fibres, ainsi que dans certains cas, les éléments nutritifs de la peau des fruits (pommes par exemple), et donc, il peut être considéré comme une boisson plus saine et nutritive, de jus de fruits.

Recettes smoothies

Smoothies Peppermint Noël.   Noël approche, et l'une des meilleures saveurs de cette fête est la saveur de menthe rafraîchissante. Ajouter un peu de saveur à vos smoothies de Noël cette année. Si vous avez des ventilateurs dans la famille de la menthe, ce cocktail frais qu'ils vont l'adorer.

Ingrédients:

• 2 tasses de vanille faible en gras yogourt glacé (vous pouvez utiliser et décongelés, mais alors un smoothie est trop liquide);
• 2 tasses de lait 1, 5% de graisse;
• 2 cuillères à soupe de bonbons à la menthe hachées;
• Glace 1/2 tasse;
• en plus - un brin de menthe pour la décoration.

Le tout dans un mixeur mélanger. Vous pouvez avoir besoin de mélanger un peu plus longtemps pour écraser la menthe.

Smoothies tropicaux:

• 1 tasse de jus d'orange non sucré de;
• ½ banane mûre;
• ½ tasse ananas en conserve, jus drainé;
• Miel 1 cuillère à soupe;
• 4 glaçons.

Nectar des Dieux:

• ½ tasse de jus d'orange frais;
• ½ tasse de nectar de pêche;
• ½ tasse d'abricots secs, trempés dans le jus de pomme;
• jus de ½ citron;
• 3 glaçons.

Mango Lassi:

• Jus de mangue 1 tasse;
• ½ tasse de mangue surgelée:
• ½ tasse de yogourt faible en gras;
• 1-2 cuillères à soupe de miel.

Framboise-cranberry-pomme:

• 1 tasse de jus de canneberge non sucré de;
• ½ tasse de jus de pommes non sucrée;
• 1 tasse de framboises surgelées;
• le sucre au goût.

Pour préparer des smoothies tous les ingrédients soient bien mélangés mélangeur et ensuite versé dans un shaker. Bon appétit!