Pour farcir "Anglais oie," aura pour moudre le suif, mélangé avec du pain trempé et pressé, les oignons hachés, oeuf cuit et haché, le poivre et le sel. Vous pouvez farcir le veau d'oie. Pour ce faire, ajoutez le hachis de veau oignons frits, pain, foie, oeufs, lard, noix de muscade et le poivre.

Recette pour Goose Vodka

Cinquante ou cent grammes de matières grasses doivent être coupés en tranches, rouler dans les épices écrasées, le persil, oignons finement hachés. Ensuite, vous devez ajouter le sel et le saindoux oie. Mettez-le dans un plat de cuisson, ajouter deux ou trois ampoules qui coupent en rondelles, carottes, piment, persil, un peu de sel. Également besoin de deux tasses de bouillon, une centaine de grammes de vodka. Tout ce que vous avez besoin pour couvrir et laisser mijoter au four jusqu'à cuisson.

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Oie rôtie en anglais

Pour ce plat, vous devrez:

• oie oiseau dvuhkilogrammovy;
• deux cent cinquante grammes de graisse viscérale;
• la même quantité de pain blanc;
• Deux cents grammes d'oignons;
• trois œufs;
• Dix grammes de persil haché;
• le basilic;
• sauge;
• sel;
• poivre.

L'intérieur (intérieur) de graisse d'oie doit être coupé en petits morceaux, mélanger avec le trempé et pressé le pain blanc, des œufs durs, oignon haché cuit froid et persil, le basilic, la sauge. Saupoudrer la messe avec le poivre, le sel et bien mélanger. Farcir préparé carcasse d'oie. Cette carcasse est nécessaire à coudre, attacher les pattes et les ailes et faire cuire à une température modérée dans Fours jusqu'au viande tendre et mince.

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Goose, rôti et Berlin

Préparer:

• une oie;
• Six cents grammes de pommes;
• deux kilogrammes de chou rouge;
• un kilo de pommes de terre;
• Douze grammes de marjolaine;
• cent vingt grammes de farine de maïs;
• huit grammes de bouillon;
• le sel.

Il est nécessaire de vider la carcasse d'une oie, singe, de le rincer, saler légèrement l'intérieur, frottez-les avec la marjolaine sèche pilée et de remplir avec des pommes non traitées sans noyau. Carcasse coudre et cuisiner d'une manière classique avec les pommes. Mettre le chou rouge. La carcasse de Split, mettre dans un plat. Servir comme les pommes et les pommes de terre, garniture toute bouillie. La sauce et le chou devraient être desservis séparément.

Pour préparer la graisse de sauce restante après la torréfaction l'oie doit être dilué bouillon à ébullition, ajouter la farine de maïs. Remuer la masse et de la souche.