Beaucoup d'entre nous se souviennent comment ma grand-mère a été engagée dans la récolte en été pour les légumes d'hiver: la confiture cuite, malaxé fruits avec le sucre, les séché. Les fruits séchés souvent en hiver peut être très utile, car ils peuvent cuire tartes et gâteaux, compotes et cuire le beurre, ajouter le thé. Sans parler de l'utilisation de leurs propriétés bénéfiques. Mais pour les fruits séchés conservé leur goût original et qualités médicinales, il est nécessaire de connaître les règles simples de leur préparation.
Comment sécher les légumes d'hiver
Comment sécher les fruits au four
L'avantage indéniable de ce processus est que le séchage est pas nécessaire ensoleillé. Donc, voici les règles de base du séchage des fruits dans le four:
- Préparer les fruits et les placer uniformément sur le papier parchemin de cuisson prévue.
- Préchauffer le four à 70 degrés et de mettre à sa cuisson.
- Fruits secs dans le four pendant 7-12 heures.
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Comment sécher fruits séchoirs électriques
Vous avez juste à mettre des fruits sur les plateaux des déshumidificateurs, allumer l'appareil et après 10 heures de fruits secs sera prêt. Après la cuisson, le fruit doit être autorisé à refroidir, puis les mettre dans des sacs.
Comment sécher en plein air de fruits
Le moyen le plus simple et le plus respectueux de l'environnement, nécessitant un minimum d'effort et d'énergie. Donc:
- Préparer les fruits et grande coupe de fruits dans la moitié.
- Mettez les fruits sur le papier parchemin de cuisson prévue.
- Mettez la casserole de sorte qu'il est exposé à la lumière solaire directe.
- La nuit, couvrir la casserole avec de la gaze.
- Fruits secs une moyenne de 2-3 jours.
- Prenez soin de ne pas les fruits secs.
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Si vous allez à sécher les fruits, vous devez savoir ce qui suit:
- Vous devriez toujours choisir des fruits sans défauts et maturité moyenne.
- Assurez-vous de bien rincer et racler fruits sélectionné.
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- Ceux qui veulent bien sécher les pommes ou des poires, vous devez garder à l'esprit que ces fruits peuvent foncer. Pour éviter cela, avant la cuisson, faites-les tremper dans le jus de citron par une moyenne de 15 minutes.
- Pour adoucir le fruit, vous pouvez utiliser du miel ou de la cannelle.
