, De délicieuses salades santé ornent une table - à la fois festive et quotidienne. Pensez salades saines nécessairement sans levain? Nos salades sont non seulement utiles, mais savoureux, et que seront certainement reviennent à votre table encore et encore.
Salade crémeuse avec des raisins, de la dinde et des noix de pécan
Étonnamment contraste goût et la texture est crémeuse salade avec la Turquie, les raisins et les pacanes - maintenant lakomtvo. Et alors qu'il est faible en gras saturés. Il est également la recette parfaite pour "fixer" les restes de dinde au four ou une bouillie.
Dinde sans peau est une excellente source de protéines maigres, et contient plus de vitamine B12, la niacine et de zinc que le poulet. Raisins noirs contiennent une grande quantité de bioflavonoïdes, des antioxydants qui aident à protéger le corps contre les effets nocifs des radicaux libres associés au cancer.
Ingrédients
- 200 g de fusilli (pâtes en spirale);
- 150 g plaine yogourt faible en gras;
- 4 cuillères à soupe mayonnaise faible en gras;
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc;
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon;
- 4 cuillères à soupe d'estragon frais;
- 250 g de cuit sans peau désossées ou dinde bouillie, en dés (il peut aussi être facilement remplacé bouilli, cuit ou poulet fumé);
- 2 branches de céleri, coupé en fines lanières;
- 120 g de raisins noirs, ou un mélange de raisins noirs et verts;
- 1/3 tasse de pacanes grillées et hachées,;
- poivre au goût;
- brins d'estragon frais pour la décoration;
- salade verte pour la décoration.
Cuisine
- Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 10-12 minutes, ou selon instructions de l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide, puis égoutter et laisser refroidir à nouveau.
- Pendant ce temps, mélanger le yogourt avec la mayonnaise, vinaigre de vin blanc, la moutarde et l'estragon dans un grand bol. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
- Ajouter les pâtes, la dinde, le céleri, les raisins, les noix de pécan et poivrer au goût. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien enrobé d'une sauce crémeuse est.
- Transférer dans un plat de service ou assiettes et garnir de brins d'estragon. Servir avec une salade verte sur le dessus.
Options
- Utilisez 50 grammes d'amandes grillées naturelles au lieu de les pacanes.
- 2 pommes hachées à la place de raisins.
- Ajouter 1/3 tasse de raisins secs.
- Garnir de coriandre fraîche.
Temps de cuisson - 20 minutes, plus le refroidissement.
Donne 4 portions.
Par portion
- 394 calories
- 27g de protéines
- 14 g de matières grasses
- 2 g de gras saturés
- 46 mg de cholestérol
- 39 g de glucides
- 10g de sucre
- 4 g de fibres
- 318 mg de sodium
Salade légère avec de l'avocat et fruits de mer
Pour tous les amateurs de fruits de mer - cette recette. Il peut être fait très rapidement et facilement. Détail Spicy - citron, qui complète parfaitement l'avocat.
Ingrédients
- 200 crevettes;
- 10 g d'huile d'olive;
- De jus de citron 1 cuillère à soupe;
- 200 laitue romaine;
- 1 tomate moyenne;
- 1 petit avocat;
- 2 branches de céleri;
- 100 concombre;
- 1 carotte moyenne;
- Des herbes et des épices parfumées.
Cuisine
- Dans une grande poêle sur feu moyen, chauffer l'huile, ajouter les crevettes et le jus de citron.
- Lors de la préparation de crevettes, à la déchirure et laver la laitue, les tomates en tranches, de l'avocat, le céleri et les concombres que vous le souhaitez, hacher les carottes et mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Une fois les crevettes sera prêt, retirer du feu et laisser refroidir.
- Ajouter à la salade, mélanger et verser l'huile mélangée avec du jus de citron et d'épices.
- Profitez!
