Le mot "garnir" en français signifie «décorer», «remplir», «l'offre». Ce terme est utilisé pour désigner des plats de cuisson pour ajouter à la viande ou du poisson. Nous vous proposons trois recettes sont faciles à préparer, sain et savoureux plats d'accompagnement de légumes.

Pommes de terre cuites avec des herbes

Pommes de terre cuites - un plat excellent et polyvalent côté pour les poissons, la volaille ou de la viande.

• 6 portions
• Préparation: 15 min.
• Cuire au four 50 min.

Ingrédients

• 1/2 tasse d'huile d'olive.
• 1/4 tasse de beurre fondu.
• 3-4 oignons, hachés.
• 1 cuillère à café de thym séché.
• 1 cuillère à café d'origan sec.
• 1/4 h. L. poivre noir.
• 1 kg de pommes de terre pelées coupées.
• De persil frais haché.

Méthode de préparation

• Dans un grand sac en plastique, placer tous les ingrédients. Secouez pour bien mélanger les ingrédients.
• Étendre en une seule couche dans un plat graissé.
• Arroser avec l'huile restante. Cuire au four à 450 ° C pendant 50-55 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
• Saupoudrer de persil.

Choux de Bruxelles aux amandes

Choux de Bruxelles est particulièrement bon avec du riz brun et le beurre. Ingrédients

• 500 g de choux de Bruxelles frais.
• 4-6 cuillères à soupe d'huile végétale.
• La moitié des ampoules, couper.
• Sel et poivre.
• De jus de citron 1 cuillère à café.
• 1/4 tasse d'amandes grillées déchiquetés.

Méthode de préparation

• Retirer les feuilles extérieures déchirés ou anciens des choux de Bruxelles et les jeter.
• Faire bouillir les choux de Bruxelles pendant 3 minutes. Ils devraient être presque terminé.
• Filtrer l'eau chaude et placer le chou dans un bol d'eau glacée pour préserver son vert vif.
• Couper les choux en deux.
• Chauffer l'huile 2-3 cuillères à soupe dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire dorer, environ 4-5 minutes.
• Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile et les choux de Bruxelles. Augmenter le feu à moyen et cuire pendant quelques minutes. Ne pas trop cuire! Bruxelles sautés pousses devenues amères. Ceci est la raison principale pour laquelle certaines personnes ne l'aiment pas.
• Retirer la casserole du feu, ajouter le jus de citron et la moitié des amandes grillées râpé.
• Saler et poivrer au goût.
• Mettre dans un plat.

Asperges avec le zeste de citron et parmesan

Asperges légèrement croustillant à la saveur de citron, huile d'olive et de parmesan. Tellement simple et délicieux!

Ingrédients:

• 1 botte d'asperges, 500 g
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé frais.
• 1 cuillère à café de zeste de citron.
• Sel et poivre noir moulu au goût

Préparation:

• Préparer les asperges en les rinçant à fond, retirez les parties dures.
• Coupez-les en petits morceaux.
• Remplissez une casserole moyenne avec de l'eau, porter à ébullition.
• Ajouter les asperges et réduire le feu. Laissez mijoter asperges exactement 2 minutes. Égoutter.
• Alors que l'asperge est encore chaud, le jeter dans un bol avec l'huile d'olive, le parmesan et le zeste de citron.
• Saler et poivrer au goût.
• Servir chaud ou à température ambiante.