L'histoire officielle a ramené pas moins de neuf siècles, mais les scientifiques pensent que cette boisson potable bien avant la mention dans les annales. Par tradition, le jour de Noël sbiten préparé sur la base de miel avec l'ajout d'épices et d'herbes. Sbiten préparé dans les vieux jours avec l'ajout de vin sans elle. Par ailleurs, sbiten douce jusqu'à la fin du XIXe siècle a remplacé le café et le thé, préparations médicinales de maux gastriques, les rhumes, la tension mentale et nerveuse, d'autres maux. L'alcool de Noël - nutritionnistes disent bonjour, de la santé?

Quel genre de boisson

La composition sbitnya comprennent généralement miel, l'eau, le sucre et les épices. La boisson à des fins médicinales à base de plantes sont ajoutés. Sbiten fit cuire avec l'ajout de mélilot, le thym, l'origan, la camomille, la menthe poivrée, le millepertuis, elecampane, sauge et autres herbes. De épices sont souvent cannelle, poivre, gingembre, clou de girofle, la cardamome, la feuille de laurier ajouté. Au détriment de sucre, de miel, de l'alcool (en Sbitnev avec l'addition d'alcool) boisson visée assez aliments riches en calories, il ya beaucoup de sucre et de glucides.

Concoctions de plantes à base Sbiten peuvent empêcher le démarrage à froid, il dilate les vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine et le métabolisme, un effet positif sur la digestion, l'activité du cerveau, les systèmes nerveux et cardio-vasculaires. Buvez effet antitussif doué - avec l'ajout de elecampane. Si vous cuisinez avec une boisson au gingembre, il aura un effet thérapeutique sur le corps dans le cas d'intoxication à l'alcool - avec une gueule de bois. Prenez note de la façon de préserver la santé de Noël.

Contre-indications possibles

Sbiten peut être consommée seulement à doses modérées. Biologiquement actives herbes, miel, épices peuvent être allergènes forts. Les gens qui ont des troubles du système cardio-vasculaire, le foie, les reins, le diabète et d'autres maladies chroniques, doivent être de consulter votre médecin au sujet de la possibilité de la consommation de la boisson.

Comment faire cuire sbiten

Prenez cinquante grammes de miel et le sucre, la feuille de laurier, deux grammes, cinq grammes de clous de girofle, gingembre, cannelle, cardamome - par litre d'eau. Dans l'eau bouillante dissoudre le sucre, le miel. Ajouter les épices et boissons mijoter pendant dix à quinze minutes, enlevant parfois la mousse. Laisser infuser pendant une trentaine de minutes et de la souche.

Recette forte sbitnya

Par litre d'eau de prendre un litre de miel, un peu de vinaigre, une troisième tasse de mélasse, les deux tiers d'une cuillère à café de gingembre, galanga troisième d'une petite cuillère, huit ou dix grains de poivre, un verre de cognac ou de la vodka. Faire bouillir l'eau, ajouter le miel, la mélasse, le vinaigre, le gingembre, le poivre, le galanga. Faire bouillir pendant trente minutes, filtrer, ajouter le vodka ou du cognac, mélanger bouché hermétiquement et laisser tremper dans un endroit frais pendant cinq à sept jours. Préparation pour d'autres plats traditionnels de Noël et.

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