Selon les rapports des médias étrangers, le tofu est indispensable pour les personnes qui ne mangent pas de viande pour des raisons morales, ou ne peuvent tout simplement pas se le permettre. Dans notre pays, le tofu commence tout juste à attraper, mais il se trouve déjà sur les étagères de tout grand supermarché.
Bon tofu de qualité
En plus du bon goût, ce fromage de nombreuses propriétés utiles.
Le tofu comme médicament
Fromage de soja chinois est pas inférieure à la viande et les œufs sur le contenu à haute valeur protéique. Une telle protéine à partir de toutes les plantes ne contenait que dans le soja. Il est également riche en tofu contenue dans le soja acides aminés essentiels qui composent le déficit dans les composants de protéines humaines nécessaires à la pleine exploitation du système nerveux, myshsch, fournissant le métabolisme cellulaire.
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Femmes tofu plus utile que pour les hommes. La structure des isoflavones de soja caillé similaire à l'œstrogène. Le corps les perçoit comme des hormones féminines et sous leur action rajeunit la peau devient plus lisse, plus vite le métabolisme. La consommation régulière de tofu dans la ménopause fournit une atténuation de la sécheresse de la muqueuse, sentir les bouffées de chaleur, soulage la peau contre le vieillissement prématuré.
Un autre des propriétés thérapeutiques importants de tofu est que sa consommation semble efficace dans la prévention de l'ostéoporose. Les isoflavones sont en mesure d'empêcher le lessivage hormono-dépendant du calcium à partir des os. Dans le même temps, il tofu contenir suffisamment de calcium, qui est presque complètement absorbé, sans être la cause de troubles rénaux.
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Tofu pour le traitement de cœur
L'utilisation de ce fromage est indiqué pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, souffrant d'athérosclérose et d'autres troubles. Plats de tofu sont adaptés pour le régime alimentaire, sans surcharger le système digestif. Il est prouvé que la consommation régulière de tofu tiers le taux de cholestérol et, par conséquent, le tofu est un moyen efficace de prévention de l'athérosclérose. Protéines de soja de haute qualité permet de restaurer les cellules endommagées du système immunitaire et le sang. Tofu enrichi le corps humain avec le fer, contribuant ainsi à la synthèse de l'hémoglobine et d'améliorer le tissu trophique.
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Autres qualités utiles tofu
Comme déjà mentionné, le tofu permettra d'enrichir votre alimentation avec des protéines et de fer. En outre, en raison de la teneur élevée en substances oestrogènes comme l'utilisation de fromage chinois est efficace pour prévenir le cancer du sein et les organes reproducteurs femelles. L'effet antitumoral améliore également l'effet des antioxydants contenus dans le tofu, qui inhibent les réactions de radicaux libres, empêchant ainsi la dégénérescence des cellules.
Mangez des portions modérées de tofu devrait être: apport quotidien de 50-70 grammes de fromage. Le régime alimentaire des athlètes, il peut être porté à 100 grammes.
