Dans certaines parties du monde, le mot «est» signifie littéralement «manger du riz." Différentes variétés de riz fournissent près de la moitié des calories quotidiennes pour la moitié de la population mondiale. Ceci est un produit très utile et précieux, bien que certains nutritionnistes disent sur les dangers possibles de l'utilisation constante de riz blanc.

Propriétés utiles de riz

• Excellente source de glucides. Étant donné que le riz est riche en hydrates de carbone, il est un bon carburant pour le corps et favorise le fonctionnement normal du cerveau.
• Il ne contient pas de cholestérol. L'utilisation de riz est extrêmement bon pour la santé déjà car il ne contient pas de graisses nocives, de cholestérol et de sel. Il est une partie intégrante d'une alimentation équilibrée.
• Low-fat. Le riz est parfait pour l'inclusion dans l'alimentation pour ceux qui surveillent leur poids.
• Ne contient pas de gluten. Certaines personnes ne peuvent pas tolérer une protéine que l'on trouve dans le blé, l'orge, le seigle, l'avoine. Ils ont besoin de choisir des produits qui ne contiennent pas de gluten. Le riz ne sont pas sans gluten, ce qui en fait un bon choix pour les personnes ayant de tels besoins alimentaires.
• Riche en vitamines. Le riz est une excellente source de vitamines et de minéraux tels que la niacine, vitamine D, calcium, fibres, de fer, de la thiamine et de riboflavine.
• L'amidon résistant. Fig riche en amidon résistant, qui atteint dans la forme non digérée intestin. Cela favorise la croissance des bactéries bénéfiques pour le fonctionnement normal de l'intestin.
• L'hypertension artérielle. Puisque le riz - un produit avec une faible teneur en sel, il est considéré comme le meilleur aliment pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et de l'hypertension.
• La prévention du cancer. Rice, riche en fibres insolubles surtout brun, qui contribuent à la prévention de nombreux types de cancer. De nombreux scientifiques pensent que la fibre insoluble sont vitales pour la défense de l'organisme contre les cellules cancéreuses.
• Dysenterie. L'enveloppe du riz est considéré comme un remède efficace pour le traitement de la dysenterie, car elle a des propriétés diurétiques. Les Chinois croient que ce chiffre augmente considérablement l'appétit, traite les maladies de l'estomac et des problèmes digestifs.
• Soins de la peau. Les experts médicaux disent que le riz sec peut être utilisé pour traiter certaines formes de maladies de la peau. En Inde, le riz avec de l'eau fait un onguent et la poudre pour refroidir la peau enflammée efficace.
• La maladie d'Alzheimer. Le riz brun contient de nombreux nutriments qui peut sensiblement prévenir la maladie d'Alzheimer.
• Les maladies du cœur. L'huile de son de riz a des propriétés antioxydantes, qui contribue à l'amélioration du système cardiovasculaire en réduisant le niveau de cholestérol dans le corps.
• Fig contient tous les acides aminés nécessaires à la mise en place et l'entretien des tissus musculaires, des anticorps, des enzymes et des hormones. Ces acides aminés aident à maintenir la santé de la peau, des cheveux, des yeux, cœur, poumons, tendons et ligaments, le cerveau, le système nerveux.

Risque de dommages riz

Certains médecins, nutritionnistes dire que ce chiffre pourrait avoir un impact négatif sur la santé. Typiquement, les partisans de ce point de vue font référence à blanc, riz raffiné. Le fait que ce type de riz se réfère aux produits raffinés. Lors du nettoyage, il est faible en nutriments et de vitamines. L'utilisation constante d'aliments raffinés favorise le développement des maladies cardio-vasculaires, le diabète et d'autres maladies. Voilà pourquoi les médecins recommandent de manger un brun, riz brun.