Fast-food - cet endroit où vous pouvez rapidement et relativement pas cher (le prix peut varier considérablement en fonction du format des institutions) ont une collation ou un déjeuner. Si vous ne pouvez pas avoir une journée de nourriture à la maison ou de manger dans des restaurants coûteux, fast-food - le seul choix.

Qu'est-ce fast-foods

Le faible prix et la portabilité est réalisé par deux facteurs principaux. Premièrement, le nombre minimum ou absence presque complète du personnel d'exploitation. Le self-made fast food. Deuxièmement, une méthode spécifique de préparation. Le plus souvent, les fast-foods en utilisant des produits semi-finis et congelés qui peuvent être rapidement réchauffés avant de servir. Formation et la préparation de produits semi-finis sont généralement produites dans un document distinct, ou à louer, boutique. À cet égard, pour la chaîne de fast-food est caractérisé par une petite gamme. Toutefois, dans certains fast-food type de restaurant (Quick & Casual) nourriture est préparé directement dans les locaux de la restauration rapide, et donc la gamme de plats est beaucoup plus élevé, mais la qualité et la fraîcheur des produits est beaucoup plus élevé.

Les principaux types de restauration rapide ukrainienne

• Fast-food de style occidental.   Tout d'abord, bien sûr, "McDonald", qui est devenu en 1997 le premier fast-food dans ce format en Ukraine. Des endroits comme monstre des Reds américaine "-" Snack Monsieur "," Miss Foxy ".
• Établissements tels que restaurant proposant une cuisine nationale.   Et cette orientation est également souligné dans le titre et l'intérieur. Les endroits les plus populaires de ce type - "Shvydko", "Bois de chauffage" (de la cuisine ukrainienne), "Yakitoria" (cuisine japonaise), "Orion" (cuisine orientale), "Gourmet" (cuisine turque).
• Établissements avec un accent sur certains produits.   Cela comprend la totalité de la pizza la plus pas cher ("MakSmak», «Lolla-pizza", "Celentano"), crêpes ("Merde Clinton"), "PotatoHouse", "Pechena kartoplya" (un élément clé - pommes de terre), "petits pains Vіdenskі" (cuisson).
• Des endroits tels que Quick & Casual.   Un croisement entre cantines soviétiques, restaurants et fast-fudami. "Puzata Hata", "Deux Oies", "cuisine maison" ... sont de plus en plus populaires, comme la revendication des restaurants pour la classe moyenne: la nourriture est préparé directement sur place, dans les installations de production, choix de plats sont généralement très large, il comprend une variété de plats cuisine ukrainienne. Surtout, il n'y a pas la vaisselle jetable. Les propriétaires de ces établissements souvent passé beaucoup de lieux d'inscription et une grande surface de la pièce. Les prix dans ces fast-foods parfois même difficile d'appeler faible. Néanmoins, il attire non seulement les touristes étrangers, mais aussi les employés de bureau, des étudiants, etc., qui préfèrent une forme démocratique de ces institutions.
• Point naturel de vente de restauration rapide.   Peut-être la version la plus dangereuse de la restauration rapide, qui est, cependant, impossible d'ignorer. Ces articles sont en vente chebureks, tartes, des hot-dogs, etc. en raison de son faible coût et l'emplacement ont subtilisé villages (près de stations de métro, les arrêts, les marchés) ont tendance à avoir un grand chiffre d'affaires de clients. Les produits sont habituellement frits dans un grand nombre d'huile de mauvaise qualité, parfois ne changent pas pendant des semaines. Pour les chiens chauds utilisé le moins cher, et de saucisses nuisibles, la mayonnaise, le ketchup.

Que préférez-vous?

Il est à peine possible de parler sérieusement de l'utilité de la nourriture de fast-food. Mais, bien sûr, entre le restaurant self-service et les points naturels de la vente des hot-dogs est un énorme fossé, et il est préférable de choisir moindre de deux maux. En outre, la gamme de services dans le style de Quick & Casual tout à fait vous permet de choisir des plats en accord avec un régime alimentaire sain - salade de légumes de légumes crus sans mayonnaise, poisson cuit au four ou de la viande, cuits à la vapeur, premiers cours, plats d'accompagnement de légumes. Une autre chose est que les normes de santé et le processus de cuisson, même dans ces institutions respectables peuvent être très différents de ce qui est déclaré un acheteur. Cette "enquête de terrain" divers de soupçon transparente curieux des journalistes. Donc, comme ils disent, est à vous, mais rappelez-vous, de la restauration toujours restauration.