Il existe cinq types de base de nutriments: protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux. Ce genre de «briques» que notre corps utilise comme combustible pour la croissance et la journée pour des activités de jour. Protéines, lipides et glucides sont la macro, et les vitamines et les minéraux - à des oligo-éléments.

Protéines

Tous les êtres vivants sont constitués de protéines. Votre corps a besoin de protéines en grandes quantités, car il est «bloc de construction» pour les muscles, les cheveux et les ongles.

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En fait, le corps n'a pas besoin des protéines et des acides aminés, dont il est composé. Si au moins l'un des acides aminés essentiels est manquant, alors l'efficacité de tous les autres dans le métabolisme sera réduit proportionnellement. Les protéines se trouvent dans la viande, le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers, les haricots, le soja. Le meilleur de tous protéine est absorbée protéine à partir de produits d'origine animale.

Bon à savoir que 1 gramme de protéines équivaut à 4 calories si vous avez mangé des aliments contenant 20 grammes de protéines, ce qui signifie que vous aurez besoin d'au moins 80 kcal. Les taux de consommation de protéines varie selon le sexe, l'âge, l'activité physique et le climat. Les médecins sont invités à consommer aux jours 0, 36 g de protéines par 1 kg de poids corporel.

Glucides

Malheureusement, aujourd'hui, beaucoup sous-estimer l'importance des hydrates de carbone et essaie simplement de limiter leur consommation, a priori, les jugeant nuisibles. Et ils sont les mêmes que les protéines sont des "building block" du corps. Glucides produire du glucose - le principal «carburant» du corps.

Les glucides sont simples et complexes. Pour inclure des glucides complexes amidon et la cellulose (fibres alimentaires). Ils contiennent des grains entiers, les céréales, les légumes (comme les patates, haricots, pois, maïs), des fruits.

Les glucides simples sont également présents dans les fruits, les légumes et les produits laitiers. Leur contient du sucre raffiné. Produits avec un sucre ajouté artificiellement contient beaucoup moins de nutriments que les produits avec sucres naturels. Les boissons gazeuses, bonbons, gâteaux, biscuits contiennent un minimum de nutriments, mais en abondance - calories «vides».

Il est recommandé de consommer 300-500 g de glucides par jour, selon le degré de l'effort physique.

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Toujours se rappeler que notre corps brûle de l'énergie mieux le matin. Ainsi, si vous maintenir en forme, ou essayez de perdre du poids, des aliments riches en hydrates de carbone, il est préférable de consommer à cette époque, surtout le matin.

Graisses

Beaucoup de gens essayer délibérément de ne pas manger de graisse, pensant qu'il est sûr de les rendre obèses. Ceci est trompeur, parce qu'en fait, il ya deux graisses kategorіy - «bon» et «mauvais». Bien que la violence «mauvais» gras conduit effectivement à la prise de poids, les "bonnes" graisses, au contraire, accélérer le métabolisme.

«Bons» gras se trouvent dans noix, les graines, les huiles végétales, le poisson. "Bad" - dans la viande, les œufs, le beurre.

1 gramme de gras contient 9 calories. Donc, si vous consommez un produit contenant 10 grammes de matières grasses, vous consommez 90 kcal. Le taux de consommation de matières grasses est également fonction de l'âge et le sexe.

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Quel devrait être l'apport de protéines, lipides et glucides par jour

Du point de vue d'une alimentation saine, l'recommandée est le rapport suivant de protéines, de graisses et de glucides dans l'alimentation:

• 45% -65% de la quantité totale consommée calories quotidiennes devraient provenir des glucides;
• 20% -35% - de la graisse;
• 10% -35% - des protéines.

Si vous voulez perdre du poids, vous pouvez suivre le schéma de 30-20-50.

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Alimentaire de toute personne doit être équilibré - contient des protéines, des graisses et des glucides ainsi que des vitamines et des minéraux dans une certaine proportion. Nutritionnistes avertissent que tout régime qui élimine ou réduit significativement offre dos un de ces composants est dangereux pour la santé.

Auteur: Anna Transfiguration