Il ya des gens pour qui le sel est capable d'être très nocif: environ un sur cinq dans le degré plus ou moins ont une sensibilité particulière. Sol associée à la rétention d'eau, augmentation de la charge sur les reins et le cœur, il provoque un œdème et maux de tête.

Ce sel est nocif

Il est facile de déterminer si vous entrez dans un groupe à risque. Il doit être au moins une fois par semaine pour siéger à un régime sans sel. Si l'état de santé est considérablement améliorée, ce qui signifie que vous avez besoin de limiter la consommation de sel. Le reste de la population, y compris l'hypertension, il n'y a pas de sens de harceler une renonciation de sel.

Exagérez, bien sûr, est pas nécessaire. La norme recommandée par jour, selon les nutritionnistes, doit être de 0, 5 à 3 grammes. Aussi inclus sont cachés sel - celle qui est contenue dans la saucisse, pain, de la choucroute, des flocons d'avoine, des craquelins dans la soupe et de la bière.

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Quel est le problème

L'attraction à la personne de sel souvent ne correspond pas aux besoins réels. En tout état de restauration rapide contient beaucoup de sel. Cette enfance est en mesure de fausser le goût, en raison de cette nourriture normale semble frais. Un Big Mac contient plus d'un gramme de sel, et en portions de pizza - grammes et demi. Environ la même situation avec des frites et les noix salées. A propos de grammes de sel est contenu dans une partie des soupes "rapide" ou nouilles. En conséquence, les gens rassemble rapidement et trie la norme, donc rien de bon et ne pas manger. Il se trouve qu'il est un autre argument en faveur de la nourriture faite maison: son buste moins de risques avec du sel.

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Si vos habitudes dosalivat aucune nourriture - plongeant dans les concombres de sel, des oignons, des pommes de terre, tomates, doivent se rendre compte qu'il est sans rapport avec les besoins réels du corps n'a pas. Nous devons essayer d'avoir les mêmes produits sans sel: Très probablement, vous serez en mesure d'obtenir rapidement habitué aux sensations nouvelles et même à les aimer. Afin de conférer un assaisonnement peut utiliser du jus de citron, le vinaigre, les épices.

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Quel est le sel plus utile

Lors du choix entre le sel de la mer et de la roche doit donner la préférence à la première. Le sel marin non raffiné conserve tous les ingrédients minéraux naturels (ceux au moins soixante) contenus dans l'eau de mer. Dans la macrobiotique sel est considéré comme l'un des piles les plus importants. Sel alimentaire marine peut être acheté dans les supermarchés. Il est utile d'envisager: l'ajout d'un sel repas mieux prêts, des propriétés utiles de sel de mer est perdue lors du traitement thermique.

Auteur: Elena Lumière médecin