Les scientifiques australiens ont récemment donné naissance à une nouvelle variété de maïs, qui est impact très positif sur la santé de vos yeux. Selon les chercheurs, la nouvelle variété de maïs est capable de protéger contre la formation de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, comme décrit dans Nature. Gardez à l'esprit, pourquoi il est utile de manger du maïs.

Maïs améliorer la vue

Propriétés utiles

Maïs toute sorte contient un pigment de zéaxanthine. Ce composant est censé être capable de bloquer la lumière bleue de pénétrer dans la structure interne de la rétine. Cela réduit les dommages oxydatifs qui conduit à la dégénérescence de la macula. Pour de nouvelles variétés de maïs est de dire que ces épis contiennent sept fois plus de zéaxanthine, en comparaison avec le maïs conventionnel. Par ailleurs, les scientifiques ont prouvé produits OGM mortelles.

Avis d'expert

«Nous avons essayé d'utiliser les populations génétiques de maïs sucré, ont été choisis pour augmenter le niveau de pigment, essayé de faire les oreilles de coloration plus vives», - explique le chercheur. Le plus de couleur que le maïs, plus de pigment de zéaxanthine ici, le blé utile.

Vitamine paradis

Outre les pigments utiles, maïs appelé une riche source de calcium, de fer, de magnésium, de vitamine, du phosphore et d'autres oligo-éléments. Parmi les vitamines est de fournir des vitamines E, B, PP, A. Le maïs contient également le tryptophane, un acide aminé et la lysine, un effet positif sur les muscles et les intestins. Les grains de coquille pendant le traitement thermique ne soit pas détruit, le maïs ne perd pas les propriétés bénéfiques. Pensez à l'effet de la couleur des produits sur leurs propriétés.

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