Le kéfir est à peine un des produits laitiers classiques. On sait que dans sa fabrication utilise deux processus de fermentation. Le premier d'entre eux ressemble à celui observé dans la préparation de yogourt. Il est une fermentation lactique. Le deuxième processus - la fermentation alcoolique, la levure qui provoque le lait, ce qui est assez inhabituel pour une laiterie.
Quels sont les avantages de yaourt
En raison de la présence de bactéries lactiques qui sont dans le kéfir, on parvient à éviter les processus de fermentation et de putréfaction dans l'intestin, car ces bactéries sont tout effet bénéfique sur la flore intestinale.
Comment fonctionne le corps
- Les micro-organismes appartenant au présent boissons, dotés de la capacité de produire du matériel particulier. Ces composants sont effet tonique lumière, effet positif sur les systèmes nerveux et cardio-vasculaires.
- Ne pas oublier que la consommation de kéfir améliore le volume de jus qui produit l'estomac et des intestins est augmentée jus allocation de pancréas. Avec l'aide de yogourt avoir une chance de normaliser l'activité du système génito-urinaire.
- À la consommation régulière de cette boisson, augmentation de la diurèse, incapables d'influencer le métabolisme de l'azote, d'accélérer l'excrétion des produits de cet échange.
Entre autres choses, cette boisson aide à éliminer les phosphates, de l'urée, des chlorures. En fait, à cause de tout le produit nommé et le yogourt appelé obligatoire dans l'alimentation des enfants.
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