Toutes les hôtesses jeune grand-mère a enseigné: Soyez prudent avec du vinaigre! Confus liquide peut obtenir des brûlures mortelles ... sur les propriétés bénéfiques de vinaigre chaque femme a appris plus tard. Mais tout sur vous? 103.by savoir où vous pouvez toujours utiliser le vinaigre, sauf pour la cuisson. Eh bien, quelque chose d'intéressant de son histoire.

Vinaigre fait vinaigre du même nom, l'acide organique. Il est produit par la fois naturel (liquide de fermentation avec un alcool) et synthétique (distillation sèche du bois - plaquettes).

Sur une étagère dans la cuisine est généralement le vinaigre "standard" - la concentration de l'acide dans ce de 6% à 9%. Vinaigre (acide 70%) et que l'on appelle "la glace d'acide" (un acide acétique à 100%) des ventes au détail en Biélorussie pas.

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Avec ce qu'il mange?

La première et peut-être l'endroit, le plus important de l'utilisation du vinaigre - cuisson. Il est préférable d'utiliser un produit naturel. Marinades, la mayonnaise et autres sauces, les viandes, les produits de boulangerie - il est utile partout, fera tout goût de plat plus intéressant.

«Roi» vinaigres gastronomiques -balzamichesky. Il est fabriqué à partir de raisins blancs italiens douces cultivées près de la ville de Modène. Cette "balsamique" élevage en barriques pendant environ 12 ans et est très coûteux. Utilisez la sauce comme indépendant ou comme une «ombre» au fromage, fruits, poissons, toutes sortes de salades.

Le vin obtenu par fermentation du vin et jus de raisin; Il est rouge et blanc, possède un riche arôme et le goût, car il est préparé uniquement dans des fûts de chêne. Ce vinaigre est utilisé en tant que composant de sauces, les marinades; ils remplissent avec des salades et les viandes.

Le vinaigre de cidre est un doux et agréable (la matière première pour lui est le cidre de pomme). Il est très utile: contient environ 20 vitamines et minéraux essentiels (potassium, magnésium, manganèse, des vitamines A, et al.). Il est largement utilisé dans un régime alimentaire. Brees, toutes sortes de fruits de mer, des cornichons - Il pourra être installé n'importe où.

Certains exotique - des vinaigres de noix de coco, riz, sherry. Lieu de naissance de la première - Asie du Sud-Est. Sa particularité est qu'elle est produite au sein de l'ensemble de la noix de coco. Ce vinaigre complétera parfaitement la viande de porc, de poulet et fruits de mer.

Vinaigre de riz vient de Chine. Il est le rouge épicé, blanc, noir,. Selon le type de l'utiliser comme une marinade, une sauce séparée, dressing ou une table assaisonnement.

Sherry est - un vrai gentilhomme espagnol. Cet aristocrate fait dans ce qu'on appelle le «triangle de xérès" dans la province de l'Andalousie à partir de raisins strictement certaines qualités. Fruit des matières premières est la base pour une boisson alcoolisée - un verre de sherry, et pour le liquide épicé. Une méthode intéressante de la fermentation appelée "Solera et kriadera": énormes fûts de 500 litres empilés dans le bon ordre. Ils contiennent de la matière première collectée de la même région, mais dans des années différentes. Ci-dessous - les plus âgés, le haut - plus jeune. Ils progressivement mélangés; Prêt vinaigre versé à partir de la rangée du bas. Avec vinaigre de Xérès faire d'excellents gaspacho, des marinades et salades.

Hozyayushkin adjoint

Vinaigre de ménage normal est en forme et à la fête, et pour le monde: peut-être le bicarbonate de soude pour éteindre, et mariner la viande pour le barbecue, et rendre les choses beaucoup plus utiles.

· Cleaner

L'acide acétique supprime efficacement la saleté, par exemple, la plaque de café ou de thé tasses. Pour ce vinaigre dans des proportions égales sont mélangés avec le sel et les gruau résultant essuyer la vaisselle.

Le vinaigre est efficace dans la lutte contre la saleté dans la salle de bains: un verre de liquide est versé dans le bol et laissé pendant quelques heures; pulvérisé (chiffon pilé) sur la surface de la baignoire, les carreaux, bidets. Le vinaigre est également bon et élimine le calcaire colmatage: Verser un verre de soda nécessaire pour zabivsheesya trou et versez 150 g de vinaigre. Essuyez-verre, miroir - surface brillance!

Vinaigre élimine efficacement la saleté des vêtements, en particulier les taches de sueur (humide pollué lieu de vinaigre avant de les laver). Pour les vêtements de bébé vinaigre est utile pour ses propriétés antibactériennes tuer les germes et assouplit les tissus, empêchant ainsi l'érythème fessier, et les éruptions cutanées.

Les micro-ondes peuvent également être facilement nettoyées avec du vinaigre. Mettre dans le verre à micro-ondes de vinaigre dilué avec de l'eau, et tourner pendant 5 minutes. Lorsqu'il est sale, juste essuyer la surface avec un chiffon - la saleté est facile de quitter.

Rafraîchisseur

Vinaigre élimine les odeurs des surfaces en plastique (contenants pour micro-ondes, divers bassins, ploshechki) - il suffit de laisser le tissu de navire imbibé de vinaigre.

Il peut rafraîchir l'air dans la salle: l'odeur de cigarettes, par exemple, facilement "bannit" serviette trempée dans le vinaigre. Vous pouvez vaporiser le vinaigre dilué avec de l'eau à l'aide d'un flacon pulvérisateur - odeurs disparaissent.

Adjoint Beauté

Vinaigre - un grand assistant et de soins personnels. Apple - belle revitalisant pour les cheveux; Il les rend lisse, brillante et empêche l'emmêlement. La proportion d'eau de 1: 3, il élimine les pellicules.

Il est utilisé pour le massage .... Il se fait immédiatement après le traitement de l'eau avec une éponge trempée dans un mélange de vinaigre et d'eau (1 litre d'eau 2 c. L. vinaigre). L'acidité faible augmente le flux sanguin de la peau, ce qui accélère le métabolisme intracellulaire et l'excrétion des toxines. L'effet d'une telle session - une peau lisse, éliminer la cellulite.

Bains avec le retour de vinaigre de tonifier la peau, aux prises avec un manque d'oxygène.

Peut-être maintenant votre assistant culinaire "sera" au-delà de la cuisine et sera une excellente alternative à certains agents chimiques. Eh bien - à votre santé! Il suffit de ne pas oublier de cacher la nouvelle maison helper loin de petits enfants.