Depuis les temps anciens, nos ancêtres utilisaient graines germées dans votre alimentation. Les historiens ont découvert que les anciens Aryens Trypillians et savait les secrets de fabrication de la bière, kvas et fèves à la gelée à partir de laquelle ils ont été cultivés.

Ils sont mentionnés dans les Védas indiens (il ya toujours un régime de yogis moderne est près de la moitié des graines germées). Le père de la médecine - Hippocrate - a également laissé une rétroaction positive sur l'utilisation de "vivre" grains.

Dans la Grèce antique, germé blé, l'orge inclus dans l'alimentation des athlètes aux Jeux Olympiques. Moines tibétains plants évalués comme la principale source de la force physique et spirituelle. Céréales Slaves, faire du camping, approvisionné germées - de nourriture pour maintenir l'énergie et prévenir les maladies.

Nos ancêtres, en particulier les patients nourris de seigle et de blé germé. La puissance vivifiante de grains germés accompli des miracles de guérison. Ces recettes viennent jusqu'à nos jours et sont entrés dans les livres modernes sur la médecine populaire.

Préparations à base de graines germées sont aujourd'hui utilisées par la médecine officielle. Certains experts conseillent même pour être sûr d'entrer dans le régime quotidien de grains germés: font valoir qu'il est en mesure de restaurer le statut hormonal de la personne, et pour la prévention - pour assurer une bonne santé, de haute performance, rempli d'énergie qui donne la vie, même dans des conditions environnementales défavorables d'aujourd'hui.

Nous savons quels secrets sont lourdes avec une petite graine, et comme un énorme potentiel énergétique - la force de vie se concentre dans tout grain d'entrer dans le corps humain, il donne peu à peu son pouvoir de guérison.

Au XIX e siècle, les biologistes ont constaté que les grains germés change fortement sa composition chimique des nutriments qui ont "dormi" entrer dans une phase active (protéines sont converties en acides aminés, de l'amidon en sucres -, des graisses - Acides gras et ainsi de suite. d. et la teneur en anti-oxydants et des vitamines sont également augmenté au cours de la germination en plusieurs fois).

Les graines germées comme le blé et autres céréales, - un puissant stimulateur de l'activité vitale et alimentation saine. Elles règlent et restaurer les processus vitaux dans le corps à tout âge, améliorer l'immunité, le métabolisme normal et fournir la pleine exploitation du système nerveux; améliorer la digestion, la fonction sexuelle, traiter l'eczéma, les ulcères d'estomac, d'accroître l'efficacité; acuité visuelle réduite, rajeunir le corps.

L'énergie live de pousses fraîches stimule l'auto-nettoyage et d'auto-guérison capacité interne du corps, augmente le taux d'hémoglobine, un purificateur de sang, etc.

Il est généralement connu sur les cellules souches organiques sont introduits dans le corps par des opérations chirurgicales. Cellules germinales légumes sont les mêmes récupération et l'amélioration des propriétés, mais naturellement introduit avec de la nourriture. Ajouter à votre alimentation grains germés, nous avons la santé, une puissante charge de vivacité et d'énergie.

Le procédé de germination

Rincer à beaucoup d'eau froide (de préférence de l'eau potable, pas de l'eau du robinet), 2 c. l. grains (ce qui est - tarif quotidien pour une personne seule). Ainsi les grains qui ont émergé, ne devrait pas être utilisé, ils ne germent pas.

Grains endormir dans une, verre, porcelaine ou d'émail bol en céramique avec une couche de fond de large sur un plateau, ou pas plus de 2 cm pour assurer une germination uniforme.

Au bas des vaisseaux peuvent être podstelit tissu naturel ou de la gaze, ou verser le grain directement sur le fond de la boîte et de remplir avec de l'eau à la température ambiante. Le niveau d'eau dans le récipient inférieur ne doit pas dépasser le niveau du grain. Plats avec des haricots devraient être mis dans un endroit sombre et chaud et de temps à humidifier les grains.

Après 8-10 heures, rincer les haricots à l'eau courante à nouveau, les mettre dans un bol. La germination des céréales à la recommandation 03.01 mm prend environ un jour - trois, en fonction de la température ambiante et la qualité du grain. Lorsque la germination assurer que le grain était ni trop sec ni trop humide, si elles sont trop sèches - l'embryon va mourir, et si trop humide - se mouler. Il ne faut pas faire germer les graines pendant trop longtemps, parce que les plants deviendront difficile et un goût amer. Grains germés, il est souhaitable d'utiliser immédiatement dans le réfrigérateur peut être stockée plus d'un jour.

Blé récupère fonctions vitales du corps

Les grains germés de blé augmente considérablement la teneur en substances utiles. Les nutritionnistes affirment que l'utilisation systématique de germe de blé au cours de l'année permet de lutter avec des cheveux gris, restaure la couleur naturelle des cheveux.

Ces grains de réglementer, de restaurer et de stabiliser le fonctionnement des fonctions vitales du corps à tout âge, de rajeunir tous les systèmes du corps, enrichir le sang en oxygène, prévenir diverses infections et les processus inflammatoires. Affiche le corps de l'excès de cholestérol, les déchets en excès de cellules qui accumulent dans le cytoplasme (cristaux amidon, le glycogène, le sel et d'autres substances nocives et les toxines), de retour de l'acuité visuelle, guérir les blessures, renforcer le système cardio-vasculaire, de promouvoir la longévité active, et de normaliser le fonctionnement du cerveau, faciliter les effets du stress, améliorer la peau et les cheveux.

Si le patient ne peut pas mâcher le grain, il peut moudre dans un moulin à viande, boire du thé, jus de fruits, de la confiture de fruits secs et d'autres aliments.

Souvent, le début de l'utilisation de grains germés il ya la douleur de diverses localisation. La raison peut être une grande accumulation de gaz due à la germination des graines. Aussi, dans les premiers jours de la diète de grains peuvent ressentir des étourdissements, une faiblesse, de la diarrhée - ne devraient pas avoir peur de les symptômes désagréables passer bientôt.

Rye renforcer le système immunitaire et augmenter l'hémoglobine

Action germé seigle sur le corps humain, pour ses propriétés curatives, à certains égards, dépasse même le blé. En particulier, la teneur en vitamine E dans la germination de seigle plus de blé.

Rye - Culture durci et résistant à des conditions défavorables, et a donc un fort effet protecteur dans la lutte pour la survie. Ces qualités, en se concentrant dans le grain pendant sa germination complètement nous a dépassés, le renforcement de notre système immunitaire.

Un apport quotidien de 50-100 grammes de seigle grains germés dans les salades, les soupes ou les bouillies aide à nettoyer et rajeunir le corps, en raison d'une teneur élevée en antioxydants: vitamines A, C, E. pousses sont un bon dispositif de sécurité pour la prévention de nombreuses maladies, et contribuent à la réduction de l'hémoglobine pression, l'amélioration de l'acuité visuelle et de la normalisation de l'activité cardiaque et le poids corporel, de renforcer les dents et les cheveux, etc. En outre, le seigle germé élimine les toxines et les radionucléides.

Le diabète de guérison Avoine d'aide, la tuberculose et la peste

Avoine germées est l'idéal "vivant" de la nourriture pour le corps humain. Il est extrêmement riche en enzymes nécessaires à la digestion et l'assimilation des aliments, des vitamines et des minéraux, contient un ensemble complet de protéines humaines nécessaires. Avoine germées sont particulièrement utiles pour la légèreté, il aide le corps à lutter contre une variété de maladies pulmonaires, y compris la tuberculose.

Propriétés curatives de la gelée a germé avoine: un moulin à café pour moudre les matières premières ou de la viande, dilué avec de l'eau froide, versez de l'eau bouillante et faire bouillir pendant 1-2 minutes. Puis perfuser 20 minutes, filtrer et boire frais. Cette gelée - aide à la pancréatite, diabète, ulcère duodénal. Lorsque de tels organismes atténués peuvent être utilisés gelée pendant deux semaines.

L'orge est utile dans les maladies du système reproducteur

Il est connu que l'Ukraine, la Russie, les semis d'orge étaient la principale matière première pour la préparation de kvas, bière, vinaigre et le bicarbonate de l'orge. Pendant la germination des grains d'orge est renforcée dans son action d'enzymes qui contribuent à la scission de nutriments. Ainsi, la consommation de grains germés d'orge ou de malt d'orge corps humain dépense moins d'énergie sur la digestion des nutriments que lors de l'utilisation de produits alimentaires traditionnels à base de céréales non germées orge (orge et l'orge perlé, pain d'orge).

Un trait caractéristique de grain d'orge germé et une teneur élevée (comparée à grains non germées), la vitamine E et des vitamines du groupe B.

Il est conseillé de manger régulièrement grains germés d'orge dans les maladies des femmes (maladies du sein, la candidose, les fibromes utérins, la maladie de l'ovaire et d'autres.) Et les hommes (prostatite, adénome de la prostate, etc.) du système reproducteur.

Kissel à partir de grains d'orge germée est utile d'utiliser pour les personnes atteintes de diabète, ulcère gastrique et ulcère duodénal. Pour cette choux sont broyés dans un hachoir à viande ou de café. Ensuite, ajoutez un peu d'eau froide, versez l'eau bouillante et faire bouillir pendant quelques minutes. Le mélange résultant a été laissé pendant 20 minutes, les égoutter. Prenez une gelée doit être fraîchement préparée pour le croissant.

Lin germé utile pour les femmes enceintes

Les germes de lin contiennent de l'huile de lin uniques (52%), de la protéine facile à digérer et de glucides. Germées de lin utile d'utiliser en cas de dysbiose, les allergies, l'arthrite et l'arthrose, l'artériosclérose, la maladie coronarienne. Ceci est un très bon outil pour la prévention des maladies cardiovasculaires, a un effet sur la santé-construction. Germées de lin est bon à manger enceinte, maladies des vaisseaux sanguins, y compris les vaisseaux du cerveau.

Tarif journalier - 10-15 g (1 ch L..) Dans la matinée, avant de manger. Pour stockage à long terme de germes de lin peut être inhibée dans le miel. Les semis ont été mélangés avec du miel dans un rapport de 1: 4, conserver au réfrigérateur.

Sarrasin germé peut donner, même les petits enfants

Graines germées de sarrasin (ce ne devrait prendre que le sarrasin vert) - particulièrement intéressantes en ce qu'elles contiennent "vitamine anti-sclérotique" - rutine (vitamine P). Conseillez-leur d'utiliser pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, l'hypertension, les maladies coronariennes, les hémorroïdes, les varices, la rougeole, les maux de gorge, les reins et les maladies du foie, l'obésité, le diabète, les rhumes. Cette liste est loin d'être complète tant de germes de sarrasin ont un large éventail d'activités récréatives et ils sont - extrêmement efficace pour la santé globale.

La méthode de germination: grain de sarrasin vert rinçage à fond, tremper dans l'eau fraîche et propre pendant 1-2 heures, puis rincer à nouveau (trempage sarrasin, ainsi que les graines de lin, le mucus), égoutter et laisser reposer pendant une nuit l'humidité sarrasin. Au matin, avec des grains éclore déjà semis. Avant utilisation, rincer les haricots à nouveau, pour laver le mucus si il se trouvait.

Sarrasin germé vert peut être consommé sous cette forme, et vous pouvez verser du sel et l'huile non raffinée. Les grains germés sont également bon d'ajouter à la salade de légumes.

Choux peuvent être utilisés comme les lentilles, le soja, les pois, les graines de tournesol, noix, ...

Larisa Gromadsky

Voir aussi:

• Apple - le fruit de paradis
• Groseilles - baies anciens sages
• Fruit - saison des baies se poursuit!