Dans les maladies du foie interdiction formelle imposée sur la viande et de la volaille grasse, riche bouillon, les aliments frits, les produits en conserve, les haricots, les viandes, le cacao, le chocolat, les boissons alcoolisées, gâteaux à la crème, la crème glacée, gâteaux.
Ce qui peut et ne peut pas manger, si le foie malade
Cette liste est souhaitable de régler avec votre médecin et se conformer strictement suffisamment de restrictions. Cela permettra d'améliorer le foie. Les experts estiment que les chances de guérison des maladies du foie sont assez élevés. Il est seulement important de montrer une certaine force de volonté et la bonne attitude.
La valeur de la protéine pour le corps du patient
Lorsque la maladie du foie il ya quelques années a conseillé exclu des aliments diététiques qui contiennent des protéines complètes. De ces régimes aujourd'hui abandonnées, étant donné que les restrictions à la protéine une susceptibilité accrue aux infections diverses. Donc, ce qui devrait être sur le menu:
- lait;
- produits laitiers;
- poisson;
- la viande.
Mais ne faites pas trop d'œufs.
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Qu'en est-graisses
Un aspect très important de l'alimentation peut être considérée comme une restriction de la graisse (mais pas leur élimination complète). L'apport journalier en lipides ne doit pas dépasser une centaine de grammes. Le meilleur rapport est considéré comme l'un des soixante-dix pour cent de la graisse animale et végétale trente pour cent. Il est nécessaire que dans le régime alimentaire sont les deux types de matières grasses en tant que paire, ils peuvent avoir une action lipotropique prononcée. Cette alimentation est considérée comme tout à fait efficace. De préférence, la matière grasse animale est associé à une protéine, tel que fromage, viande et poisson. Des huiles végétales sont de préférence choisis de tournesol et huile d'olive.
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Combien de glucides
La teneur en glucides doit répondre aux normes physiologiques sur quatre - cinq cents grammes. Parmi ceux-ci, la proportion de glucides simples comme le sucre, le miel, la cuisson devrait représenter une centaine de grammes. Cette norme dépasse pas souhaitable car elle conduit à une augmentation des dépôts de graisse dans les cellules hépatiques.
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Comment cuisiner des plats
Comment cuisiner des plats
Le procédé de cuisson est considérée comme très importante, car la température de la capsule finie. Il est souhaitable que les plats étaient chauds, les températures extrêmes sont nocifs pour le foie. Lorsque soupes cuisson ne pas utiliser de ravitaillement frit. Il est également important d'éviter les soupes qui sont cuits dans un bouillon de viande. La meilleure option peut être considérée bouillons de légumes et les soupes peut être rempli de crème ou une tranche de beurre. Utile dans que la première plaque peut être de persil haché ou d'aneth.
Très important est une cuisson complète. La préférence est donnée à un plat bouilli, si nécessaire, essuyez-la nourriture est pas interdit.
Auteur: médecin de lumière Elena