La consommation régulière d'alcool augmente le risque de cancer du sein, sauf pour le vin rouge, ce qui a l'effet inverse lorsqu'il est consommé avec modération, disent des chercheurs de Cedars-Sinai Medical Center à Los Angeles, selon "Journal de la santé des femmes."
Les raisins et le cancer du sein
Les auteurs de l'étude expliquent que les substances chimiques contenues dans les peaux et les pépins de raisins rouges, niveaux légèrement inférieurs d'oestrogène et augmenter les niveaux de testostérone chez les femmes ménopausées, réduisant ainsi leur risque de cancer du sein. Les auteurs suggèrent que les femmes devraient préférer le vin rouge à d'autres boissons alcoolisées. Bien sûr, vous avez besoin d'une utilisation très modérée de vin. Cette étude contredit la croyance populaire que l'utilisation de tous les types de boissons alcoolisées augmente les chances d'une femme de développer un cancer du sein parce que l'alcool augmente les niveaux d'oestrogène, ce qui, à son tour, favorise la croissance des cellules cancéreuses.
Blanc ou rouge?
Cependant, les chercheurs ont constaté que les femmes préménopausées qui consommaient 240 ml de vin rouge tous les soirs pendant environ un mois, avaient des niveaux d'oestrogène inférieures et des niveaux élevés de testostérone. Ils vécu la même chose dans l'autre groupe de femmes, mais ils ont dû boire du vin blanc. Un effet similaire n'a pas été observé. Les femmes de consommation d'alcool modérée peut avoir besoin de reconsidérer votre choix, disent les auteurs. Co-auteur de l'étude, Chisandra Shufelt, MD, écrit: «Si vous voulez boire un verre de vin avec le dîner, vous devriez aller sur le rouge." L'étude a porté sur 36 femmes préménopausées. Ils ont été choisis au hasard et divisés en deux groupes:
- "Un groupe de vin rouge" (Cabernet Sauvignon).
- "Un groupe de vin blanc" (Chardonnay).
Dans le mois de la femme a bu 240 ml de leur vin attribué chaque soir. Au cours du deuxième mois de membres de l'équipe sont inversés, à savoir, les femmes qui buvaient du vin blanc, sont passés à versa rouge et vice. Chacun des participants de l'expérience, on recueille le sang quatre fois (deux fois par mois) pour vérifier les niveaux d'hormones.
Comment fonctionne le vin
Les scientifiques ont voulu savoir si les ingrédients de vin rouge "imitent" cet effet, qui produit inhibiteurs de l'aromatase. Inhibiteurs de l'aromatase - sont des médicaments qui inhibent l'aromatase, à savoir enzyme impliquée dans la production d'œstrogènes. Les inhibiteurs d'aromatase sont utilisés dans le traitement du cancer du sein. Ils ont constaté que le vin rouge réduit les niveaux d'oestrogène, et a ajouté que dans les études in vitro ont montré la même chose. Co-auteur Glenn D. Braunstein, MD, a expliqué que, bien que le vin blanc (raisins), il semble, ne contient pas d'éléments de protection trouve dans le vin rouge (raisins), cela ne signifie pas nécessairement que le vin blanc augmente le risque de cancer du sein. Mais "il ya des produits chimiques dans la peau des raisins rouges et les graines de raisin rouge qui ne figurent pas dans les raisins blancs, ce qui peut réduire le risque de cancer du sein," - dit le médecin.
